Хочется больше зелени, больше витаминов и пользы. И даже вредная еда совсем не привлекает! Если у вас тоже так, то скорее читайте мою подборку с легкими весенними рецептами и сохраняйте в закладки!
Ореховый салат с помидорами и зеленью
Здесь прекрасно все, но особенно выделяется заправка. Она настолько простая в приготовлении и вкусная, что с ней хочется готовить вообще все салаты на свете =)
Ингредиенты
- помидоры – 2 шт.
- руккола или любая другая салатная зелень – большой пучок
- грецкие орехи (для соуса) – 50-100 г
- чеснок (для соуса) – 1 зубчик или сухой чеснок 1 ч. л.
- оливковое масло (для соуса) – 2 ст. л.
- уксус (для соуса) – 1/2 ч. л.
- соль, перец – по вкусу
Приготовление
Помидоры нужно мелко нарезать, а зелень порвать руками (если это требуется, я целую кладу обычно). Для заправки смешать в блендере грецкие орехи + укусус + соль/перец + чеснок + оливковое масло. Измельчить до однородности.
Выложить помидоры и зелень на блюдо и полить заправкой. Вот и весь рецепт!
Домашние сосиски из куриного филе
Влюбилась в эти сосисочки с первого раза, как только приготовила. Они невероятно нежные и вкусные. И вообще не сухие, как может показаться!
Ингредиенты
- куриное филе – 600 г
- соль, черный молотый перец, паприка – по вкусу
- лук репчатый – 2 шт.
- яичный белок – 2 шт.
- сметана (жирная, густая) – 2 ст. л .
Приготовление
Здесь все еще проще, чем в предыдущем рецепте: продукты просто нужно сложить в блендер и измельчить до однородности. Потом переложить все это в полиэтиленовый мешок, срезать кончик и выдавить на противень в форме сосисок.
Готовить при 180 градусах (в духовке, конечно же) примерно 15 минут.
Рыба с яркими овощами в духовке
Нежная и сочная рыбка, яркие овощи и тягучая сырная заправка... Ох, как это вкусно, ребята!
Ингредиенты
- филе белой рыбы (у меня тилапия) – примерно 500-600 г
- моцарелла – 200 г
- кабачок или цукини – 1 шт.
- помидоры крупные – 2 шт.
- соль, перец, оливковое масло
Приготовление
Рыбу нужно порезать на кусочки, овощи и сыр моцарелла – на кружочки. Форму для запекания смазать маслом и выложить туда слоями рыбу и все остальное (внизу будет рыба, сверху – овощи и сыр). Каждый слой немного посолить и поперчить, а самый последний еще и сбрызнуть оливковым маслом.
Готовить в разогретой до 200 гр. духовке 25-30 минут.
Нарезка из куриного филе
Рецепт проверенный, уже много-много раз готовила так курочку и многие мои читатели тоже. Получается просто супер! Можно использовать как нарезку или делать из такой курицы бутерброды, салаты и т.д.
Ингредиенты
- филе куриное - примерно 800 грамм
- соль - 1 ч. ложка
- перец - 1 ч. ложка
- масло растительное - для жарки
Приготовление
Курочку (филе) нужно натереть солью и перцем и оставить промариноваться так минут за 30, можно и на час. Затем обжарить филе на сильном огне в растительном масле (сначала жарим без крышки, потом готовим под крышкой). Остывшую курицу заворачиваем плотно в фольгу и убираем в холодильник на ночь.
Утром достаем и нарезаем на кусочки. Готово!
Вот такие легкие и простые рецепты для весны. Мне кажется, это намного лучше жирных блюд, вредной еды и жареного мяса. Хотя... против мяса тоже ничего не имею, если оно без майонеза =)
Вам понравилась подборка? Есть какие-то вопросы? Напишите в комментариях!
Другие мои рецепты смотрите по тегу #сладкий персик подборки