Я с детства люблю овощи. Летом меня легче всего было найти в грядках, где я таскала маленькие огурчики и помидорки. Сегодня я поделюсь с вами рецептом блюда из капусты который подойдет как для полноценного обеда, так и для начинки пирогов. Белокочанная капуста один из самых полезных овощей на грядке. Она долго хранится зимой, содержит десятки полезных веществ и не содержит жира. Её применение в кулинарии, диетологии огромно. Также она улучшает пищеварение и без неё не обходится ни одна диета.
Нравится мой рецепт подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые, пишите в комментарии и чате как вы готовите овощи. И ставьте 👍
Для приготовления капусты с говядиной я начинаю с мяса. Возьмите мясо и порежьте на кусочки по 1-2 см. Обжарьте на сковороде с чайной ложкой масла и порубленным чесноком 15 минут под накрытой крышкой. Добавьте порезанную соломкой морковь и обжаривайте еще 15 минут. Посолите и выпарите влагу уже без крышки. Мелко нашинкуйте белокочанную капусту, добавьте к мясу, с чайной ложкой растительного масла и щепоткой соли. Есть два секрета которые я открыла в процессе готовок: 1. Жарьте капусту на сковороде с большой площадью и не накрывая крышкой, позволяя избытку влаги уходить. 2. Толщина слоя капусты должна быть в 2 пальца (4-6 см), чтобы капуста прожаривалась до середины слоя. Жарьте капусту постоянно перемешивая на огне выше среднего. Я жарю капусту до тех пор пока не исчезнет хруст, не доводя его до состояния каши. Поперчите в конце готовки.
Дочитали до конца, Вам Спасибо!!!