Хлеб
Считается, что первыми пекарями были древние египтяне. Они научили делать тесто из мука, воды и с добавлением дрожжей. Пшеничный хлеб в то время был дорогим удовольствием, только богачи могли себе его позволит. Люди среднего сословия ели хлеб из ячменя, а бедняки довольствовались злаком сорго. В древнем Риме были открыты публичные пекарни, куда бедняки могли принести свои хлебные заготовки и испечь. На Русе люди ели в основном ржаной хлеб, или, как его называли, черный. Он был не только дешевле пшеничного белого, но и сытнее.
Бутерброд.
В средние века большие куски хлеба служили тарелками на них клали мясо, рыбу и другую еду. Считается, что именно отсюда ведёт свою родословную бутерброд.
Сэндвич
Если на хлеб с маслом, колбасой или сыром положить сверху еше один ломтик хлеба, получится закрытый бутерброд- сэндвич. Назван он так в честь английского герцога Сэндвича - политического деятеля и азартного игрока в карты. В 1762 г ., чтобы перекусить во время игры и не испачкать игральные карты, он придумал положить мясо и сыр между двумя кусками хлеба.