Азиатское ПП⠀
Азиатская кухня считается самой диетической в мире, но сказать честно, я не понимаю почему... в современной азиатской кухне также много жаренного, сахара, калорий, соли, и т.п. и здоровой такую кухню сложно назвать, НО если знать принципы здорового питания для конкретного человека, то можно даже Азию превратить в супер вкусное и полезное ПП). Не забываем об индивидуальном подходе, не всем это подойдёт.⠀
⠀
И вот подъехал мой ПП-рецепт Китайского жареного риса.⠀
Внимание! Этот рецепт подойдёт только людям, у которых нет проблем с сахаром, инсулином и весом. (При похудении можно заменить на бурый рис, увеличить количество белка и овощей и только в первой половине дня). ⠀
Приготовлен был для моей конкретно семьи и меня, потому что я беременна и мне калории необходимы, противопоказаний у нас нет. ⠀
⠀
Ингредиенты на 4 порции: ⠀
- Рис (я беру мерный стакан в мл и насыпаю 200 мл)⠀
- Вода (для белого риса 1:1,75) то есть 350 мл⠀
- Овощи любые ( можно замороженные) 400г ⠀
- 2 яйца⠀
- Соевый соус (также можно перец чёрный/красный по вкусу добавить или чеснок).⠀
Приготовление:⠀
1. Кипятим воду для риса, засыпаем рис и убавляем огонь на минимум. Варим, не открывая крышку 15 минут. Убираем с огня и даём постоять ещё 15 минут. Перемешивать нельзя (если хотите получить рассыпчатый рис).⠀
2. На сухой сковороде, я не добавляю никакого масла( для этого нужна качественная Сковорода) тушим овощи/ слегка поджариваем. Если без масла не получается, то можно добавить рафинированное кокосовое масло/виноградной косточки.⠀
3. Добавляем специи⠀
4. Взбиваем яйца в отдельной посуде и выливаем в сковороду. Быстро помешиваем, чтобы не получился омлет.⠀
5. В овощи с яйцом добавляем готовый рис. Перемешиваем.⠀
6. Добавляем соевый соус по вкусу и снова перемешиваем. Выключаем огонь и даём постоять 5 минут. ( важно выбрать качественный соевый соус без сахара и консервантов, с минимум соли. ⠀
Приятного аппетита.⠀
Кбжу на 1 порцию (просто все что получилось делим на 4):⠀
336/10/3/65
#пп #ппрецепты #фудблог #фудфото #ппдневникпитания #кбжу #зожеда #зожпп #режимпитания #азиатскоепп
