Похлёбка из кукурузы относится к категории «кулинарные рецепты за 30 минут» и является вкусным, сытным и согревающим блюдом, которое придётся к любому столу.
Такая похлёбка готовится очень быстро, а все продукты для её приготовления абсолютно доступны. Можно использовать для приготовления кукурузной похлёбки свежую кукурузу, замороженную или консервированную. Также колбасу можно с легкостью заменить беконом или просто варёным мясом.
Выход: 6 порций.
Время приготовления: полчаса.
Фото ингредиентов:
Ингредиенты:
• бульон мясной — 1,2 л;
• картофель — 2-3 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• перец чёрный — по вкусу;
• лук репчатый — 2 шт;
• кукуруза маринованная — 1 банка;
• сметана домашняя — 3 ст.л. или сливки 100 мл;
• колбаса варёная — 100-150 г;
• масло сливочное — 30 г.
Приготовление:
1. Измельчить чеснок и репчатый лук.
2. Картофель порезать небольшими кубиками.
Отложить половину картофеля и половину кукурузы без маринада.
Жидкость-маринад из банки с кукурузой не выливать.
Колбасу или бекон нарезать соломкой.
3. В кастрюле, где будет вариться похлёбка, растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком до полупрозрачности лука.
4. Добавить бульон и довести до кипения, иногда помешивая. Бульон можно использовать по желанию овощной.
Добавить оставшуюся половину картофеля и кукурузы вместе с маринадом от кукурузы.
Довести до кипения и далее варить 10 минут на малом огне.
5. Затем содержимое кастрюли взбить блендером до однородного состояния.
Посолить и поперчить по своему вкусу.
6. Добавить отложенную половину картофеля и кукурузы.
7. Добавить нарезанную колбасу или бекон.
8. Добавить домашнюю сметану или сливки. Хорошо перемешать и варить до готовности картофеля.
9. Оформить подачу. Рекомендуется в тарелку добавить нарубленную зелень.
Прекрасным дополнением будут чесночные сухарики .
Приятного аппетита!
Видеоверсия рецепта Дзен:
Видеоверсия рецепта RuTube:
Видеоверсия рецепта YouTube:
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
Похожие записи..
• Перловый суп по-тоскански или тосканский суп (zuppa toscana)
• Рёбрышки свиные пикантные горячего копчения
• Курица с нутом
• Чечевица с копчёными рёбрышками по-болгарски