Букет Гарни
Это пучок трав для ароматизации блюд, в процессе приготовления которых присутствует много жидкости (супы, тушёные блюда), в случае, если вы хотите удалить травы после завершения приготовления.
Классическое сочетание - лавровый лист, тимьян и петрушка; так же это может быть шалфей, розмарин, и иногда специи - гвоздика или душистый перец.
Для букета Гарни можно связать травы вместе
Букет Гарни
Это пучок трав для ароматизации блюд, в процессе приготовления которых присутствует много жидкости (супы, тушёные блюда), в случае, если вы хотите удалить травы после завершения приготовления.
Классическое сочетание - лавровый лист, тимьян и петрушка; так же это может быть шалфей, розмарин, и иногда специи - гвоздика или душистый перец.
Для букета Гарни можно связать травы вместе кулинарной нитью, используя лавровые листья в качестве наружной обёртки, или связать всё вместе в маленьком марлевом мешочке.