Сказать, что это вкусно, ничего не сказать, да и выглядит он празднично, поэтому заменит на столе любой торт. Пирог по этому рецепту получается влажным с шоколадным вкусом, хотя в тесто добавляется только какао. Готовится пирог быстро, просто и с доступных продуктов.
Этот десерт еще меня ни разу не подводил, все кто пробовал, просят дать рецепт. Только один недостаток у него-съедается практически моментально.
Давайте приступим.
К муке добавляем разрыхлитель и какао порошок. Просеиваем в миску через сито, чтобы не было комочков.
В отдельную миску высыпаем сахар, ванильный сахар, яйца.
И теперь взбиваем миксером до пышной пены.
Соединяем сухую смесь с взбитыми яйцами и перемешиваем все до однородного состояния, тесто получается очень густое.
Теперь выливаем кипяток и быстро замешиваем тесто.
Нам осталось добавить сушеную вишню и можно печь.
В силиконовую форму переливаем тесто и равномерно распределяем по всей форме.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 -45 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой, она должна быть сухой и чистой.
Аккуратно вынимаем пирог из формы. Даем пирогу немного остыть, а пока подготовим шоколадную глазурь для украшения.
Шоколад ломаем на небольшие кусочки. Добавляем сливочное масло и выливаем молоко.
Ставим на плиту и постоянно помешивая растапливаем шоколад.
Даем немного остыть и покрываем пирог шоколадной глазурью, равномерно распределяя по всей поверхности. Украшаем пирог кокосовой стружкой и веточкой мяты.
Пирог получился нежным, тающий во рту и с очень шоколадным вкусом. В нем отлично сочетается шоколад и вишня. Такой пирог можно подать не только на ужин к чаю, но и на праздничный стол.
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт:
- Мука - 170 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 130 гр.
- Какао порошок - 40 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Кипяток 130 мл.
- Вишня - 150 гр.
- Молоко 50 мл.
- Шоколад 75 г.
- Масло сливочное 30 г
В одной из своих предыдущих публикаций я рассказывала, как приготовить рахат-лукум с лепестками розы. Невероятно вкусный рахат-лукум получается по этому рецепту. Удивительно, но эту всем известную сладость достаточно легко приготовить дома. Если не читали - обязательно посмотрите.
Поделитесь в комментариях, какой ваш любимый рецепт шоколадного пирога? Очень интересно будет почитать и может кто-то и откроет для себя новый рецепт.
Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe