Ароматный, очень вкусный, с влажной структурой теста, с идеальным сочетанием апельсина и шоколада десерт👍 Бесподобные кексики на скорую руку! Будет трудно оторваться от них!
Ингредиенты:
1. Масло сливочное - 100 гр.
2. Сахар - 130 гр. (7 ст.л.)
3. Яйцо - 3 шт.
4. Греческий йогурт (сметана) - 150 гр.
5. Сок апельсина - 50 гр.
6. Цедра - 2х апельсинов.
7. Мука - 230 (+/-) гр.
8. Разрыхлитель - 10 гр.
9. Соль - щепотка.
10. Шоколад молочный - 100 гр.
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром.
2. Продолжая взбивать, добавить по 1 яйцу.
3. Затем добавить цедру, сок (я использовала свежевыжатый) и йогурт (сметану). Пермешать.
4. Смешать муку, разрыхлитель и соль. В несколько этапов проссеять всё в тесто, хорошо перемешивая лопаткой. Тесто должно получится как густая сметана.
5. Формочки смазать сливочным маслом. Разложить тесто по формам, в центр положить по 2-3 дольки плитки шоколада.
6. Выпекать при 180⁰С 25 минут.
7. Ещё горячие кексики можно попротыкать деревянной палочкой и пропитать апельсиновым соком. Так они будут сочнее и вкуснее.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные рецепты десертов: