7 яиц, 1 сельдь(филе) ,60г масла сливочного,
60 г майонеза, 30 г зелени.
Сваренные в крутую яйца разрезать вдоль пополам,срезать белок по бокам (для устойчивости). Желтки вынуть,протереть через сито ,соединить со взбитым сливочным маслом и протертой сельдью.
Углубления в белке наполнить полученной массой,уложив ее горкой.сверху полить майонезом и сделать маленькие точечки из томатной пасты.Положить на тарелку посыпать зеленью.
Начинку можно приготовить из килек и другой соленой рыбы .На половинки яйца можно положить очищенные кильки,кусочки сельди,оформить зеленью.
Приятного аппетита!
