Предлагаю приготовить вкусные вафли за 15 минут. В этой статье раскрою тайну классического рецепта. Любители шоколада смогут попробовать шоколадные вафли. Расскажу как приготовить вафельные трубочки со сгущенным молоком.
Классические вафли
Рецепт является основой для других рецептов. Для выпечки вафель используют вафельницу или силиконовые формочки для выпечки в духовке.
Вафельницу используют для приготовления на огне.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- сахар - 150 г;
- масло сливочное - 50 г;
- ванилин - 2 г;
- яйца - 4 шт.;
- мука - 300 г;
- молоко - 600 мл;
- разрыхлитель - 1 ч. л.
Приготовление
В одной миске смешиваем сыпучие ингредиенты.
В другой миске взбиваем яйца. Продолжая взбивать добавляем молоко, сливочное масло.
Соединяем содержимое двух мисок в одну. Вымешиваем до полного исчезновения комочков.
Тесто получится однородным по консистенции как сметана.
Нагреваем вафельницу в течении пяти минут. Духовку до 180 градусов. Выпекаем вафли до румяной корочки.
Украшаем вафли шоколадной стружкой, измельченными фруктами.
Вафельные трубочки
Трубочки наполняют вареным сгущенным молоком, сливочным кремом, взбитыми сливками.
Ингредиенты
Нам понадобится:
- яйца - 4 шт.;
- масло сливочное - 250 г;
- мука - 200 г;
- сахар - 200 г;
- сода - 0,5 ч. л;
- уксус - 0,5 ч. л;
- ванилин - 1 ч. л;
- сгущенное молоко - по вкусу.
Готовим по принципу классических вафель. Готовые вафли сворачиваем в трубочки в горячем виде. Наполняем взбитыми сливками, вареным сгущенным молоком, ягодами.
Вафли шоколадные
Любители шоколада полакомятся шоколадными вафлями.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- Мука - 150 г;
- какао - 40 г;
- сахар - 60 г;
- разрыхлитель - 1 ч. л;
- сода - 0,5 ч. л;
- соль - 0,5 ч. л;
- молоко - 300 мл;
- шоколадная стружка - 100 г;
- яйца - 2 шт.;
- ванилин - 1.ч.л;
- растопленное сливочное масло - 60 г.
Готовим как классический рецепт. Шоколадной стружкой посыпаем горячие вафли.
Приятного аппетита, жду отзывов.
Подписывайтесь на канал.