Ингредиенты :
- 1 ст. риса басмати
- 2 ст. воды
- 3 кусочка филе трески/минтая /пикши или любой другой белой рыбы.
- 350 гр томатов
- 200 гр сыра фете или фетакса, соль, перец, ароматные травы.
- 1 ст. л оливкового масла
- 1 ст. л бальзамического уксуса.
Шаг 1
Помидоры нарежьте на средние кусочки. Черри я режу не пополам, а чуть более крупные на четверти. По солить,дабавьте ароматные травы, оливковое масло и уксус. Хорошо перемешиваем. Сыр фета нарежьте крупным кубком.
Шаг 2
В глубокую сковороду насыпьте рис, залейте водой и доведите до кипения. Как только появятся пузырьки, посолите рис и оставьте вариться 4 минуты на самом медленном огне, но так, чтобы кипение не останавливалось.
Шаг 3
Через 4 минуты выложите на рис размороженную рыбу немного посолите, выложите томаты и сыр. Накройте крышкой и оставьте на медленном огнена 15 минут.
Шаг 4
Когда всё будет готово, аккуратно вытащите рыбкуи перемешайте рис с томатами и сыром. У вас получится невероятно вкусный соус для риса. Подавайте вместе с самой нежной рыбкой и наслаждайтесь.