Вот я и добрался до самого редкого из всей массмаркет-линейки «Балтики-Горьковской» пива. Американский янтарный лагер. Звучит не очень, если вспомнить, что амерлагеры до безобразия скучны и водянисты. Но зная то как «Балтика» способна всё извратить... А, может, минус на минус даст плюс?
Проверим!
Для начала взглянем на ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5.2%, экстрактивность начального сусла - 12%, уровень горечи 30 IBU (ого!). В составе заявлены: вода, ячменный и карамельный солод, а также хмель («Mittelfrüh», «Zeus», «Cascade»).
Попробуем обхитрить лису!
Цвет содержимого посуды янтарный, чистый, абсолютно прозрачный. Пена декоративная.
В аромате ощущаются цветочно-карамельные оттенки с лёгкими отзвуками цитруса. Вкус полностью повторяет картину, нарисованную обонятельными рецепторами. Здесь только стоит отдельно отметить практически полное отсутствие сладости и довольно мощную горечь, резко нарастающую в послевкусии. После IPA из той же линейки с фейковыми 50 IBU эта штука кажется откровением. В минусы, пожалуй, можно записать недостаточно плотное тело.
Вердикт: я в шоке, если честно. Оказывается, «Балтика-Горьковская» может не только заявить 30 IBU, но ещё и попасть в данное значение. А так, лагер годный. Думаю, это - единственный вменяемый образец из всего семейства.
PS: розлив от 05/12, дегустация от марта. Брал за 63р в «Пятёрочке».
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #lager #american lager