Совсем недавно мы с вами уже говорили про торты из блинов , но сегодняшние рецепты – это совершенно новое прочтение классического торта в блинном исполнении. Поверьте, стоит попробовать его один раз, чтобы понять, насколько это интересно и оригинально!
Блинный торт Монастырская изба
Торт Монастырская изба имеет множество поклонников, ведь сочетание кислой вишни с нежным сметанным кремом мало кого может оставить равнодушным. Сегодня мы предлагаем вам приготовить Монастырскую избу из блинов и поверьте - все затраченные усилия окупятся восторженными комплиментами тех, кто попробует такой десерт.
Из чего готовим:
- вишня без косточки, 250 грамм
- сметана, 300 грамм
- пудра сахарная, 80 грамм
- сахар ванильный, 1 ст.л.
- желатин, 18 грамм
- молочный шоколад, 30 грамм
Как готовим:
- выпекаем блинчики по рецепту
- желатин замачиваем в ледяной воде, даем набухнуть (~25-30 минут)
- вишню, если она у вас замороженная, выкладываем в дуршлаг
- сахарную пудру и сметану взбиваем, добавляем ванильный сахар
- выливаем желатин в сотейник и растворяем его
- остужаем желатин и тонкой струйкой вливаем в сметанную массу
- все хорошо перемешиваем, перекладываем в миску и убираем в холодильник
- собираем торт: берем блин и с одной стороны загибаем край, выкладываем в ряд вишню
- сворачиваем блинчик в рулет
- выкладываем основание нашего торта из четырех блинчиков, смазываем кремом
- далее выкладываем три блина, снова смазываем кремом
- далее два, снова крем и на вершину один
- покрываем кремом "стенки" торта
- сверху на мелкой терке натираем молочный шоколад и убираем торт на 3-4 часа в холодильник
- На выходе мы получаем ароматный, вкусный торт с воздушным сметанным кремом и кисленькой вишней.
Торт Монастырская изба из блинов - это совершенно точно самый потрясающий десерт на Масленицу. Он быстро готовится, но при этом ничуть не уступает своему знаменитому оригинальному собрату. Гармоничное сочетание вкусов придется по душе даже самым избалованным гурманам - мы проверяли!
Недостающие ингредиенты для такого тортика вы можете приобрести на 100ing.ru, а по промокоду DZEN вас ждет скидка в 10%! Готовьте с удовольствием!
Друзья, присоединяйтесь к нашему сообществу, подписывайтесь на наш канал и активно участвуйте в обсуждении! Нам всегда приятно получать от вас обратную связь, ведь мы стараемся для вас! Увидимся «на кухне» 100ing!
Связанные статьи:
Блины есть не запретишь: три рецепта блинов на Масленицу
