Залог гарантировано здоровой пищи, это когда точно знаем из чего сделан или выращен продукт. Ну, например, когда в крупной торговой сети проводится акция по распродаже куриного мяса, скажем по 140 рублей за 1 кг, а на рынке у фермера стоимость варьируется от 250 до 350 руб. за кг., стоит ли на нее клевать? Давайте разберемся (основано на собственном опыте).
Конечно, фабричный способ выращивания птицы не сравним с частным подворьем, однако, все тонкости попробуем рассмотреть. Начнем с математики, в настоящее время яйцо на инкубацию цыплят мясной породы стоит 40 рублей, я лично приобретаю яйцо Чешской компании Mach, проверено, оплод почти 100%, вот здесь как раз кроится первый сэкономленный фабрикой рубль. Фабрика берет такое яйцо оптом или вовсе использует отечественные аналоги, т.е. дешевле на 20%. В представленной таблице можно сравнить экономический показатель двух организаций:
В итоге, себестоимость 1 кг куриного мяса в среднем 150 рублей, теперь вопрос, как можно реализовывать продукцию в ущерб собственному предприятию?
Логично предположить, что фабрике удалось сэкономить на приобретении яйца и корма с учетом оптовой закупки, но при совершенно иной форме налогообложения и статуса организации с юридическим лицом, которая несет совершенно другие затраты и гораздо выше, чем у частного фермера, это не поддается расчету. Напрашивается вопрос, почему в сети распродают фабричное мясо дешевле его себестоимости, а частник никогда не отдаст свое дешевле 250 рублей. Этот вопрос надо задать руководителю такой организации, хотя правду он вам все равно не скажет.
Предположим, что кормовое меню птицы на фабрике не всегда состоит из настоящего зерна или комбикорма, существует ряд протеиновых добавок и не всегда органического происхождения, по стоимости гораздо дешевле зерносмеси, такие добавки дают возможность ускоренного роста птицы и отсутствия падежа. Возможно, что такой корм может навредить не только организму птицы, но и человека.
В довесок могу сказать, что частный фермер использует в кормовой базе кроме зерносмеси и комбикорма, еще овощи и фрукты, но это только в осенний период из-за избытка сельскохозяйственной продукции.
Вообще, когда я сам не занимался выращиваем птицы, у нашей семьи был постоянный проверенный продавец мяса, у которого приобретали не только мясо птицы, но и свинину, говядину, столовое яйцо и, конечно, молочные продукты. Выводы делать вам, статья не направлена на пропаганду чьих-то интересов, возможно, что какие-то предприятия выпускают качественную продукцию, и можно смело ставить на этикетке слово ЭКО, но стоимость такой продукции будет гораздо выше.
Своё надежнее. А у Вас какое мнение?
Если статья понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал " Село наизнанку". Продолжение следует……..)))
Можете почитать мои мысли и выводы:
8 условий при выборе земельного участка для постройки дома
7 причин переезда в свой дом на ПМЖ
Минимум 5 причин не переезжать в частный дом
Благоприятные и доступные регионы для ведения садоводства в Центральном Черноземье РФ
Выращивание бройлерной породы цыплят в домашних условиях, как средство для здорового питания