Приветствую тебя в «Блоге эльфийки». У меня сейчас происходит много новых событий в жизни, и я решила выделить один день для внеигровой оффтоп тематики. Пускай это будет воскресенье. Хочется писать о многом и о разном, а не только об играх. Поэтому я присмотрюсь к тому, как такие статьи будут крутиться, а читатели реагировать, и если приживется, то оставлю один день для личных лайфстайл-тем.
Ближе к делу! Если ты читал эльфийку раньше, то знаешь, что я недавно переехала в другой небольшой городок. Из города-миллионика в поселок с населением 3687 человек. О жизни в таком месте расскажу потом, а сегодня на повестке дня удивительный факт: сгоняли с мужем в соседний городок Кашин (20 минут езды на машине), а в тот же самый день увидели по «Пятнице» рекламу «На ножах» и как Ивлев приезжал туда. Были в шоке, что он забрался так далеко.
Однозначно было решено смотреть, а на следующий день ехать пробовать блюда от легендарного шефа.
В этом выпуске про Кашин и «Золотое кольцо», которое Ивлев удачно переименовал в «Кашу» он особенно хвалил кухню. И соляночка у них отменная, и котлетки золотые, а блины с мясом -так вообще шедевр!
Но все равно меню поменял полностью, интерьер облагородил, официанткам выдал соответствующие наряды, пригласил обученного администратора, который рассказал девочкам, как следует принимать заказы.
Я ожидала увидеть то, что было показано по ТВ: блюда с замысловатыми названиями: телячьи щечки с грибами и гречкой, пшено с морскими водорослями и окунем и т.д. Рассчитывала, что меня встретят натасканные официантки в красивых русских фартучках и по всем правилам примут заказ.
Помещение «Каши» большое, но мне показалось, что коридор-гардероб превышает по размерам само кафе. Столиков очень мало. Когда мы зашли, нас никто не встретил. На столах не было меню, и что меня удивило в первую очередь – пропал тот самый исконно русский декор со столов. Вместо него стояла тарелка с салфетками, солонка с солью и зубочистки в непонятной емкости.
Ребят, вы серьезно!?
Хорошо хоть декор от Ивлева остался на стенах, но это было единственным следом от на днях прошедшей передачи «На ножах».
Заказ у нас так и не приняли, пришлось идти к стойке и выбирать из единственного меню в зале, в котором были видны исправления синей ручкой. Меню от шефа куда-то испарилось, как и практически все блюда, которые он так заботливо придумал, предложил и научил готовить.
Зато мы заметили все старые блюда в списке. Та самая отменная соляночка, золотые котлетки и шедевральные блины.
Только вот проблема – практически ничего не было в наличии, а официантка (не из тех, которых показывали в передаче и совсем не одетая в красивый фартук в русском стиле) пожаловалась, что после выпуска у них наплыв клиентов и ко времени нашего появления (всего то 17:00, когда все люди только закачивают рабочий день) все съели. Мол, приезжайте утром. Даже кофе не было возможности приготовить.
Выбирать особо было не из чего. Заказали на троих: солянку, люля-кебаб с пюре, котлетки с картофелем фри и шницель из свинины.
Честно? Было вкусно и подали быстро, прошло минут 15 ожидания до первого блюда. Заготовки делать научились, молодцы!
Заказ, как и раньше записывали в тетради, а не как обучал приглашенный специалист – блокнот с отрывными листами.
Оценки по блюдам по шкале от 1 до 5:
Солянка: 5 (идеальная и копченостей хватает)
Люля: 4,5 (вкусно, но немного пережарено)
Пюре: 5 (идеальный сливочный вкус)
Фри: 3,5 (когда принесли, было вкусно, но чем дальше блюдо остывало, тем отчетливее ощущался вкус масла)
Котлеты: 5 (на самом деле очень нежно и вкусно)
Шницель: 4 (и да здравствует масло)
За весь ужин мы заплатили 740 рублей. По меркам города, в котором я жила, это дешево за такой набор блюд.
И здесь я понимаю хозяйку: не все жители Кашина потянут платить по 300 рублей за щечки с гречкой. Люди приходили в «Золотое кольцо» ака «Кашу», чтобы наестся блюдами по 100 рублей, поговорить, послушать музыку. Это чувствуется из атмосферы, которую они побоялись терять и вернулись к тому, что было первоначально. Своеобразный Кашин-стайл.
Жалко. Могло бы получиться современное место, которое поблизости не найти. Уверена, и оно нашло бы своего посетителя, но что-то пошло не так. Шанс уже упущен. Те, кто пришел в трактир впервые в поисках новшеств Ивлева, туда уже не вернутся.
Вернулась бы я в «Кашу»?
Даже вкусные блюда не перевесили отсутствие сервиса. Не могу ответить однозначно, но в итоге я осталась разочарована.
Хоть раз был в кафе, которое попало в передачу «На ножах»?
Подписаться в ВК 💜 Подписаться на Ютубе 💜 Поддержать Эльфийку