Сочные куриные котлеты !

Дорогие мои друзья, сегодня готовим вкусные, сочные куриные котлеты.

Я добавляю в фарш рюмку водки. Так фарш становится мягким и его консистенция улучшается. Вообще водка способна улучшить вкус любого мяса, сделать его более сочным и нежным, а так же водка дезодорирует мясные продукты, избавляет их от посторонних запахов.

Рецепт: филе курицы 1 кг яйца 2 шт делим белки и желтки лук репчатый 1 гол. 250 гр соль по вкусу, у меня 1 ч.л. черный молотый перец 0,5 ч.л. водка 2 ст.л. батон 100 гр молоко 150 мл

Куриное филе и репчатый лук нарезаем, хлеб или булку замачиваем в молоке.

Перекручиваем мясо+лук+булку с молоком(булочка впитает молоко и потом перекручиваем)

Добавляем все к перекрученному фаршу, кроме белков

Белки взбиваем отдельно и вмешиваем в фарш.

Ложкой выкладываем фарш в сковородку и жарим на среднем огне с двух сторон.

Котлеты получаются вкусные, сочные, приготовьте и вы, буду рада если вам понравится.

Приятного аппетита