Сегодня приготовим необычный гарнир из картофеля. Вместо привычного всем пюре сделаем картофель в сырном кляре, вкусный, хрустящий, с поджаренной золотистой корочкой.
Ингредиенты:
2-3 больших сырых картофеля
Кляр:
2 яйца
70-80 г тертого сыра
1-2 зубчика измельченного чеснока
2-3 ложки панировочных сухарей
мука
специи по вкусу
соль
Картофель очистим и нарежем кружками размером примерно 0,5 см толщиной. Из яиц, натертого сыра, измельченного чеснока и сухарей мы приготовим кляр. Посолим и добавим специи.
Обмакнем картофельные кружки в муке и кляре. Сразу выложим на разогретое масло. Медленно обжарим с двух сторон, чтобы картофель размягчился и стал золотистым.
Выложим обжаренный картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать будем как гарнир или как закуску с любимым соусом.
Также можно приготовить это блюдо из отварного картофеля, а затем обжарить.
Если понравился рецепт, подписывайтесь на канал, чтобы сохранить его! У нас еще много других вкусных и простых рецептов!