рецепт этих вкусных булочек тут⠀
⠀
⠀
для теста ⠀
•мука 500 гр⠀
•желток 2 шт ⠀
•масло сливочное 40 гр ⠀
•молоко 300 мл⠀
•дрожжи 13 гр⠀
•сахар 60 гр ⠀
•соль щепотка ⠀
начинка ⠀
•смородина ⠀
•сахар⠀
•кукурузный крахмал⠀
⠀
или может взять варенье,только слейте лишнюю жидкость ⠀
⠀
•Смешай сахар,соль,желтки и сливочное масло,затем добавь тёплое молоко.Добавь дрожжи и хорошо перемешай.Начинаем высыпать муку и замешивать тесто,будет немного прилипать к рукам но это ничего страшного. Тесто накрываем пищевой плёнкой и убираем на расстойку в тёплое место на час.⠀
•для начинки возьми смородину,сахар(по вашему вкусу) и доведи до кипения.В крахмал добавь 2 ст.л воды и хорошо перемешай,затем аккуратно тоненькой струей влей в смородину и ещё немного увари до загустения.Обязательно дай остыть!⠀
•Поднявшее тесто делим пополам.Одну половину берём (руки можно обмазать растительным маслом чтоб тесто не прилипало к рукам) и раскатываем в пласт.Кладём начинку и распределяем по всему пласту.Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем на булочки.⠀
Булочки обязательно накрой пищевой плёнкой и дай им подняться в течении 15-20 минут.⠀
•Смажь желтком и отправляй в духовку на 25 минут при 190 градусах (духовки у всех разные и время выпекания может отличаться) смотрите по готовности.⠀
⠀
Так же можно приготовить для них глазурь как на синнабоны или кушать просто так ⠀
Так тоже очень вкусно 🤤 ⠀
⠀
готовьте вкусности дома ⠀
Приятного аппетита 🤍⠀
⠀