Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Часто ли вы готовите супы? Кто же не любит густой, наваристый борщ "на косточке" или жирненькие кислые щи? Конечно, всё это безусловно очень вкусно и для многих за счастье съесть тарелочку такого супа. Но сколько же отнимает сил и времени их приготовление, хотя согласна, что результат стоит всех потраченных ресурсов. Но сегодня немного о другом. Я хочу представить вам рецепт вкуснейшего и очень простого супа, готовящегося за считанные минуты всего из трёх ингредиентов. Я помню этот чудо-супчик ещё с детства, моя бабушка называла его "Минутка". Вот недавно я увидела вновь этот рецепт на канале одного очень известного и авторитетного повара, а это уж вам не хухры-мухры.
Итак, сегодня готовим домашний быстрый суп "Минутка", что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт.среднего размера
Морковь - 1 шт.крупного размера
Плавленый сырок для супа - 3 шт.
Соль, зелень.
Приготовление:
Картофель нарезаем на некрупные кубики. Морковь так же нарезаем на кубики, но более мелкие. Берём кастрюлю с толстым дном и добавляем туда немного подсолнечного масла. Выкладываем морковь и картофель и слегка обжариваем до появления характерного запаха жареной картошки. Перемешиваем и ещё немного обжариваем, минут 5.
Режем на куски плавленые сырки. Обратите внимание, что это должен быть именно плавленый сырок, а не жидкие сыры типа Виолы, а желательно, чтобы сырок был именно для супа, на нем так и написано.
Кусочки сыра кладём к картофелю и моркови, мешаем до лёгкого расплавления. Далее берём кипяток и частями в несколько заходов заливаем все наши продукты, каждый раз перемешивая. Сырок начнет окончательно плавиться, и суп приобретет молочный цвет. Добавляем соль по вкусу и оставляем вариться до готовности картофеля.
Снимаем с огня, разливаем по тарелкам и добавляем зелень. Вуаля!
Вкуснейший суп готов. Не знаю пока ни одного человека, кто бы его не полюбил. Обязательно попробуйте приготовить, тем более, что это так просто.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.