Здравствуйте, уважаемые друзья!
Недавно посетила Светофор и купила там сливочное масло Башкирское.
Масло недорогое, всего 83 рубля за 500 г.
Сегодня хочу проверить его на натуральность в домашних условиях.
- При выборе масла в магазине первое, на что я обращаю внимание, это процент жирности масла.
На упаковке должен быть указан процент жирности не меньше 82.5%.
Такое масло ещё называют Традиционное.
- Второе - это состав. В составе должно быть только цельное молоко и сливки.
- Третье - масло должно быть Первого или Высшего сорта.
Купленное мною масло соответствует всем этим параметрам.
- Процент жирности - 82.5%
- Состав: пастеризованные сливки
- Сорт: Высший
Изготовлено масло в Свердловской области, г. Верхняя Пышма, п. Зелёный Бор
Цена данного масла всё таки меня смущает, не может сегодня 1 кг натурального масла стоить дешевле 200 рублей.
Поэтому я решила проверить купленное масло на натуральность дома.
1) Масло на ночь я положила в морозилку.
Если верить экспертам, то натуральное масло должно в морозилке затвердеть и при нарезке откалываться кусками и крошиться.
В то время, как некачественное масло будет отрезаться одной ровной пластиной.
Масло из Светофора после морозилки затвердело и действительно слегка крошилось при нарезке ножом.
2) Оставляю масло при комнатной температуре минут на 30.
Натуральное масло должно растаять и потерять форму, ненатуральное же останется неизменным.
Спустя полчаса масло немного изменило форму.
3) Опускаю масло в горячую воду.
Натуральное масло должно раствориться в воде, а спред будет плавать плёнкой на поверхности.
Как видим, растворённое масло плавает сверху в виде жирной плёнки.
Попробовав масло, могу сказать, что оно не оставляет никакого неприятного послевкусия и не липнет к зубам.
Но по вкусу всё же напомнило мне спред "Рама", который был так популярен в 90-х годах.
Масло Башкирское из Светофора оставило неоднозначно мнение, но для себя я сделала вывод, что использовать это масло буду только в выпечку.
Если вам был полезен мой обзор ставьте лайк и подписывайтесь на канал.