Здравствуйте, друзья!
По данному рецепту готовил первый раз, и, надо сказать, был приятно удивлён. Ведь как огурцы не отбивай, а мясом из-за этого они не станут, так ведь? Но уж очень хорошие отзывы про это простое, но как оказалось очень вкусное блюдо.
Итак:
▫️Огурцы - 500 гр.
▫️Соевый соус
▫️Чеснок - 2 зуб.
▫️Масло кунжутное - ложка чайная
▫️Уксус рисовый (у меня бальзамический)
▫️Перец чили (по желанию)
▫️Кунжут - ложка чайная
Огурцы мы сильно лупить не будем. Надавим лезвием ножа, вот так:
И чуть провернув огурец вдоль оси- надавим ещё раз, что бы огурец внутри лопнул. И порежем, толщиной примерно сантиметр-полтора. Вот так:
Пару зубчиков чеснока раздавим лезвием и нарежем мелко. Так же поступим и с перцем чили. Вот тут, надо сказать- я пожалел о том, что добавил чили. Здесь он явно лишний. В следующий раз буду делать без него.
Смешаем две столовые ложки соевого соуса, чайную ложку уксуса, чайную ложку кунжутного масла. Перемешаем. Попробуйте на вкус. Может не хватает чего-нибудь? Если кислинки- ещё каплю уксуса. Если аромата кунжутного масло- тоже добавьте капельку.
Осталось добавить щепотку кунжута и ❗️внимание❗️ кунжутное масло. Будьте с ним осторожней . Кунжутное масло придаёт заливке потрясающий вкус и аромат, но с ним ни в коем случае нельзя перебарщивать. Можно испортить заливку. Начните с одной чайной ложки, не больше. Дальше- по вкусу.
Вот и всё! Оставим наш салатик в холодильнике на 30-50 минут, и можно пробовать).
Это очень вкусно! Приготовьте, не пожалеете.
Все рецепты канала «Просто и вкусно»
Будем рады Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на канал «Просто и вкусно», чтобы не пропустить новые рецепты.