Маш или бобы мунг продаются на рынках и во многих супермаркетах. Но многие не знают о них, а зря. Это настоящий кладезь минералов, витаминов и биологически активных веществ. Он содержит много белка, тем самым обладая высокой питательной ценностью.
На развес килограмм маша можно купить за 200- 300 р. Вам его хватит очень надолго, так как при прорастании он увеличивается в объеме. Примерно один завтрак из проростков выходит 10- 15 рублей.
Из маша готовят всеразличные блюда. Но максимальную пользу мы получаем при проращивании. Маш весьма неприхотлив. Я на сутки заливаю его водой, по мере высыхания доливаю или меняю воду. Мне нравится, когда размер ростков не превышает 1 см.
По вкусу получается как свежий зеленый горошек. Он сочный, сладкий и нежный. Обязательно попробуйте!
Поставьте вазочку с проростками у себя на столе и вы увидите, как дети или внуки в течении дня все опустошат. Великолепный перекус детям вместо конфет, чипсов и всякой химии.
Я добавляю проростки в салаты. А вкуснее всего есть просто так или с медом на завтрак, тщательно пережевывая и наслаждаясь этим неповторимым вкусом, дарованным самой природой.
В отличие от фасоли и гороха, маш не вызывает вздутия. И едят его с удовольствием все наши дети. В Швеции педиатры рекомендуют давать маш уже с шести месяцев.
Тем, кто заботится о своем внешнем виде:
В проростках присутствует уникальный коэнзим, который предотвращает старение, убирает дряблость, неглубокие морщины и пигментные пятна.
А еще здесь целый оздоровительный комплекс:
Улучшает пищеварение, выводит токсины, улучшает работу почек, укрепляет костную систему, нормализует уровень сахара, очищает сосуды и т. д.
И если после всей этой информации вы еще будете жаловаться на свое нездоровье, то это, простите, уже ваша вина.