Всем привет!
С вами Владимир и Алёна и вы на канале "Сам поешь и жену удиви" , здесь мы готовим простые и домашние рецепты с любовью!
Моя теща считает, что сочное мясо приготовить в духовке без подручных средств достаточно сложно.
Я же решил доказать обратное и показал ей, что любое мясо можно приготовить очень нежным в духовке, не используя при этом пекарскую бумагу, рукав для запекания или фольгу.
У этого блюда даже название интересное - "курица богатырская".
Мы с женой даже сняли подробный видеорецепт с интересным и оригинальным способом приготовления:
Давайте приготовим это сочное и нежное мясо вместе!
1 большую луковицу нарезаем тонкими четвертинками и пока откладываем в сторону.
800 гр. филе бедра (или любого другого мяса) моем, просушиваем, нарезаем порционными кусками и перекладываем в глубокую емкость.
К мясу добавляем 100 гр. йогурта без добавок, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного молотого перца, затем
туда же добавляем 3 зубчика чеснока (пропущенных через пресс).
Помимо этого, готовя еду, не забудьте добавить в неё щепотку любви.❤️.
Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 12-24 часа, но можно готовить и сразу.
На дно формы выкладываем слоями 2 листа тонкого лаваша.
Порезанный ранее лук обжариваем на 30 гр. сливочного масла до золотистости (2-3 минуты).
Обжаренный лук выкладываем тонким слоем поверх лаваша, сразу же после
сверху выкладываем мясо, заворачиваем края лаваша.
Но это еще не все!
Сверху все накрываем еще одним листом лаваша и готовим в духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита!