Оладьи с яблочным сюрпризом.

Дорогие подписчики, спасибо, что подписались на мой канал.

Сегодня я нашёл в мамином блокнотике рецепт оладушек. И решил их приготовить. У нас ещё в холодильнике стояла простокваша, у которой срок годности подходил к концу. Это у меня сестра ходила в магазин и перепутала. Вместо сметаны купила простоквашу. Да ещё и не одну, а целых 2! Упаковки очень похожи. Прямо один в один. А ещё пришла довольная и хвалится, что сметану купила на 15 рублей дешевле. Одну мы кое-как съели все вместе. А вторая стояла в холодильнике и ждала своего часа.

Вернёмся к оладушкам,

Скажу честно, рецепт очень простой и готовятся они очень быстро. Примерно 15-20 минут.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 яйца;

- сахар - 3 -4 ст.л.;

- кефир (простокваша) - 1 стакан;

- сметана - 2 ст.л.;

- мука - 2 стакана;

- яблоко - 1 шт;

- сода - 0,5 ч.л;

- соль - 1/4 ч.л.

1. Берём 2 яйца и растираем их с солью и сахаром.

Фото автора.

2. Добавляем к яйцам простоквашу и сметану. Перемешиваем.

Фото автора.

3. Просеиваем муку через сито и добавляем её затем в тесто.

Фото автора.

4. Тщательно всё это перемешиваем и добавляем соду. Соду гасить не нужно! Тесто должно напоминать консистенцию сметаны.

Фото автора.

Фото автора.

5. Берём среднее яблоко и режем его на кубики.

Фото автора.

6. Добавляем яблоко в тесто. Тщательно всё перемешиваем.

Фото автора.

7. На сковородку наливаем растительное масло (примерно 2-3 ст.л.). и нагреваем её. Столовой ложкой выкладываем на раскалённую сковороду тесто.

Фото автора.

8. Жарим с каждой стороны по 30-40 секунд.

Фото автора.

9. Затем берём большую плоскую тарелку и бумажные полотенца. Отрываем кусочек (квадратик) от полотенца и кладём на тарелку. И выкладываем слой оладушек, затем опять слой полотенца, потом слой оладьев!!! Бумажное полотенце впитает весь жир, стекающий с оладушек и они не будут такими жирными!

Фото автора.

Фото автора.

10. Перед подачей на стол полотенце с тарелки убираем и выкладываем аккуратненько оладушки на тарелке. Готовые оладьи можно подать со сметаной, вареньем, джемом или мёдом.

Готовое блюдо.

Готовые оладьи со сметаной.

Наша семья была в восторге от таких оладушек. А моего маленького племянника, который привередлив в еде, не пришлось упрашивать поесть.

Если вы возьмёте готовую оладушку в руки будет очень необычное ощущение, она очень мягкая и внутри кубики яблока (как будто внутри сюрприз)))Я раньше тёр яблоки на тёрке, а тут вдруг решил порезать кубиками. Очень получилось вкусно и необычно)

***Приятного аппетита, дорогие подписчики! ***

Готовьте с удовольствием!

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите комментарии))