Эксперты придерживаются мнения, что впечатления от употребления кофе значительно улучшаются, если вы выбираете чашку/стакан, наиболее подходящий для данного типа напитка.
Например, итальянцы считают, что маленькая белая чашка демитассе идеально подходит для эспрессо. Белый контрастирует с насыщенным темным кофе, а небольшой размер позволяет полностью раскрыть вкус и аромат.
Вот проиллюстрированный выбор лучших форм кофейных чашек для разных напитков на основе кофе.
1. Чашки демитассе для эспрессо
«Demitasse» означает половину чашки, а размер чашки эспрессо в идеале составляет 60-90 мл. Белый – это классический цвет для приготовления эспрессо. Есть несколько классических форм, которые созданы для того, чтобы интенсивность ароматов и вкусов одновременно достигала вашего носа и рта.
Стеклянные и разноцветные демитассе – более современная интерпретация. Прозрачность стакана позволяет увидеть эспрессо и три его части – пенку, тело и сердце.
2. Чашки для капучино, мокко, американо
Белый цвет снова является традиционным выбором для капучино. Существует множество форм, классической из которых является изогнутая форма, почти одинаковая по отношению к основанию.
Стеклянные стаканы тоже хорошо подходят для этих напитков. Выбирайте белый цвет, если хотите, чтобы эти чашки можно было использовать и как чайные.
3. Кофе из френч-пресса / чашки для фильтр-кофе
Для такого вида кофе подойдут невысокие прямые чашки. Они могут быть как белыми, так и стеклянными.
4. Бокалы для пикколо и кортадо
Если вы хотите добиться у себя дома атмосферы кафе, то идеально подойдут стаканы олд-фэшнд (old-fashoned) или рокс. Объем стакана олд-фэшнд варьируется от 120 до 240 мл.
5.Кружки для растворимого кофе
Кофейные кружки – классический выбор для long-black или растворимого кофе. Такие кружки одинаково подойдут и для чая, и для кофе.
6. Стаканы для латте, ирландского кофе
Бокалы для латте – это высокие бокалы, иногда с ручкой. Изготавливаются они из жаропрочного стекла, поэтому напиток может долго сохраняться горячим.
В айриш-стакане подают, как правило, очень горячие кофейные коктейли. Объем бокала для ирландского кофе равен 180-200 мл.
7. Стаканы для холодного кофе
Бокалы для кофе Highball Glass многие называют хайболом, или тумблером. В кофейной интерпретации – это высокий стакан, нечто среднее между шотом и стаканом коллинз, правильной цилиндрической формы. Такая емкость, как правило, служит для холодных кофейных «лонг-дринков». Объем бокалов для кофе Highball Glass равен 270 мл.
В таких бокалах подают колд-брю, фраппе.
8. Бокалы для кофе-гляссе
Бокал Parfait Glass, или десертный бокал для кофе – это емкость, вытянутая и расширенная кверху, напоминающая ограненный стакан из очень толстого стекла. Объем бокалов Parfait Glass составляет 120-130 мл. Такие бокалы для кофе используют для миксов на основе мороженого (сюда же относится и кофе глясе) и парфе.
Иногда в кофейнях могут подавать кофе в необычных чашках, что является частью создания атмосферы в кафе.
А из какой кружки вы пьёте свой кофе? Выбираете для каждого вида разные емкости?
Вам будет интересно:
Подписывайтесь на наш канал и социальные сети, и открывайте богатство общения вместе с кофе LEBO !