Чиа, Чиа, Чиа - так же, как витаминная вода и ягоды годжи, это название внезапно появляется повсюду, и никто не знает почему. Тем не менее, с этим автоматически ассоциируется здоровье, и сегодня мы хотим раскрыть секрет.
Что именно делает чиа таким полезным? Семена содержат невероятное количество омега-3 жирных кислот и до 23% высококачественного растительного белка. Также они содержат ценные витамины, минералы и антиоксиданты.
Самое приятное то, что их легко включить в свой ежедневный рацион и добавлять в хлопья и коктейли. Говорят даже, что семена чиа используются для похудения.
Чтобы вкратце проиллюстрировать, насколько изобретательны эти маленькие крупинки, приведу несколько ключевых данных:
Всего две столовые ложки семян чиа содержат в пять раз больше кальция, чем молоко.
Такое же количество чиа содержит в пять раз больше антиоксидантов, чем черника, и в три раза больше железа, чем шпинат.
Семена чиа содержат в три раза больше клетчатки, чем овсянка.
Чиа содержит в два раза больше белка, чем в большинстве бобов или злаков.
а также в два раза больше калия, чем в банане.
Поэтому мы безоговорочно можем рекомендовать интеграцию чиа в повседневную кухню. Поскольку при добавлении воды семена набухают в три раза по сравнению с их размерами, они надолго наполняют вас и, таким образом, могут помочь вам похудеть. Благодаря своей энергетической ценности они особенно подходят для спортсменов, занимающихся выносливостью, но, конечно, также для всех йогов и йогинь в мире.