Здравствуйте подписчики и читатели канала Директор пляжа.
Совсем недавно мы написали статью о снижении потребления яиц в Таиланде, и в комментариях наш постоянный читатель обратился с просьбой рассказать о розовых и других яйцах продающихся в магазинах 7-Eleven и Family Mart.
Яйца в Таиланде бывают 6 видов
1) Скорлупа розовая, но внутри черные.
Такие яйца называются Кхай Йео Маа. Да и кстати, ни в каких яйцах, которые употребляют тайцы, нет зародышей, это полная чушь начинающих гидов.
Такие яйца тайцы любят есть с рисом, либо делают салат ям кхай йео маа.
2) Скорлупа белая, но внутри яйцо вареное и желток сильно желтый.
Такие яйца называются кхай кхем, что в переводе означает - соленое яйцо. Не знаю способ его приготовления, но попробовать такое яйцо будет не просто, оно не просто соленое, а очень соленое.
Из таких яиц делают очень вкусный салат ям кхай кхем.
3) Третий вид яиц это - кхай луак, что можно перевести как яйцо всмятку, хотя тут есть нюанс. У яйца сваренного по-русски всмятку белок вареный и крепкий, но в тайском варианте белок сварен на 15-20%, что делает яйцо практически жидким. Такие яйца любят смешивать с рисом и подавать на завтрак.
4) Яйцо сваренное в крутую.
Здесь, я думаю, никому ничего разъяснять не надо. Это просто яйцо сваренное в горячей воде в течении 10 минут.
5) Сырое яйцо.
Яйцо которое снесла курочка и не участвовало ни в какой дальнейшей обработке.
6) И на последок яйцо - Киндер сюрприз, яйцо для детей.
Как вы видите с яйцами в Таиланде все прекрасно и замечательно. Они бывают на любой вкус, цвет и кошелек.
Ждем вас в стране улыбок и не забывайте пробовать салаты из тайских яиц.
Автор: Дмитрий
#ГрандисВиллас #GrandisVillas #ДиректорПляжа
Подписывайтесь на Дзен.Канал Директора пляжа, не забывайте следить за нашими обновлениями и новостями из Таиланда на сайте GrandisVillas.ru. Вступайте в нашу официальную группу в Вк и группу Фейсбуке, а также смотрите наши видео на Ютуб-канале Директор Пляжа.
Читайте также:
- Что запрещено в Таиланде туристам в 2020 году. Необычные законы, запреты и правила страны улыбок
