Правильное питание при диабете - а что это на самом деле? Нужна ли все-таки диета? Закупать ли витамины, сахарозаменители - или лучше потратиться на рыбу и овощи?
Источник: Клинические рекомендации для пациентов с сахарным диабетом
1. Всем пациентам с избыточной массой тела/ожирением рекомендуется ограничение калорийности рациона с целью умеренного снижения массы тела. Это обеспечивает положительный эффект в отношении
гликемического контроля, липидов и артериального давления, особенно в ранний период заболевания.
2. Резкие, нефизиологические ограничения в питании и голодание противопоказаны.
3. Идеального процентного соотношения калорий из белков, жиров и углеводов для всех пациентов с СД не существует. Как правило, полезным для снижения массы тела может быть максимальное ограничение жиров животного происхождения и сахаров; умеренное (в размере половины привычной порции) – продуктов, состоящих преимущественно из сложных углеводов (крахмалов) и белков; неограниченное потребление – богатых водой и клетчаткой овощей.
4. Учет потребления углеводов важен для достижения хорошего гликемического контроля.
5. Следует рекомендовать потребление углеводов в составе овощей, цельнозерновых, молочных продуктов, в противовес другим источникам углеводов, содержащих дополнительно насыщенные или транс жиры, сахара или натрий. Важно также включать в рацион продукты, богатые моно- и полиненасыщенными жирными кислотами (рыба, растительные масла).
6. Не доказана польза от употребления при сахарном диабете в виде препаратов витаминов (в отсутствие признаков авитаминоза), антиоксидантов, микроэлементов, а также каких-либо пищевых добавок растительного происхождения.
7. Допустимо умеренное потребление некалорийных сахарозаменителей.
Питание является важной составляющей образа жизни и оказывает сильное влияние на качество жизни, при формировании рекомендаций по питанию должны учитываться персональные предпочтения.
Магазин диатоваров из Европы www.diabet12.ru
