Сегодня готовлю полезный и очень вкусный салат, винегрет. Это будет не совсем классический вариант, консервированный горошек для этого салата не потребуется.
Первым делом нужно приготовить нут, ( у меня на родине этот горох называют, нагут, мы каждый год выращивали его в огороде. Нут у нас готовят на все праздники, позже я расскажу вам как вкусно приготовить нут с мясом.
Нут необходимо залить холодной водой и оставить на несколько часов. Можно оставить нут в воде на всю ночь . Вот от так хорошо он набухает.
Теперь нут хорошо промываю и заливаю чистой водой, также добавлю одну луковицу и пару кусочков моркови.
Готовлю нут под закрытой крышкой После закипания добавляю соль и отвариваю до готовности. Нут должен стать мягким, на приготовление уходит примерно 40-50 минут.
Готовый нут оставляю в воде до полного остывания. Нут настоится и будет очень вкусным.
Воду сливаю уже перед тем, как буду добавлять нут в салат.
Также я отварила овощи.
В первую очередь нарезаю свеклу и заправлю растительным маслом, таким образом салат не сразу окрасится в свекольный цвет.
Дальше нарезаю на мелкие кубики, морковь и картофель.
Лук и солёный огурец нарезаю на очень мелкие кубики.
Соединяю все и хорошо перемешиваю, добавлю соль по вкусу, и также добавляю растительное масло. Хорошо перемешиваю и оставляю салат минут на 30 в холодильнике.
Приятного аппетита вам, попробуйте приготовить винегрет с нутом, надеюсь вам понравится. Нут очень полезный, да и все ингредиенты этого салата также полезные и вкусные.
Нут 100 грамм
Морковь 🥕 2 шт .
Свекла 2 шт .
Картофель 🥔 4 шт .
Лук 🧅 1 шт.
Соленный огурец 2 шт .( не больших )
Масло растительное 50 мл .
Соль по вкусу
Друзья, если вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк и напишите комментарий или просто смайлик, этим вы мне очень поможете ❤️