Весна началась с дегустации моего любимого сорта пива IPA, которая состоялась в баре Hoppy Cat на Московской.
Чудесная компания, прекрасная атмосфера и 10 довольно разных интересных образцов. Наш кружок дегустаторов выставлял свои оценки, именно в этой последовательности я представляю описание. Последовательность дегустации указана на фото.
Свою оценку в рейтинг я не включала, т.к. про каждый образец напишу отдельную заметку и поделюсь персональными впечатлениями.
10. Pikes Peak Tangerine IPA (США, Колорадо)
■ Alk 5,7% | IBU N/N | Untappd: 3.56
■ 2,56 из 5. В букете есть консервированный персик. Но сладость, хоть и приятная, слишком усердно маскирует кислотность и горчинку.
09. Gusi High Grass IPA (РФ, Новосибирск)
■ Alk 7% | IBU 30 | Untappd: 3.71
■ 2,62 из 5. В аромате оттенки резины, смолы, жженого сахара и яблок. Горечь ощущается выше, чем заявлено. Как будто бы неплохо, но что-то смущает.
08. Victory Art Brew Komanda Session IPA (РФ, Московская обл.)
■ Alk 5,1% | IBU 40 | Untappd: 3.61
■ 2,9 из 5. Спокойный ровный IPA с умеренной горчинкой и цитрусовым ароматом. Стало лидером в категории «Взять на шашлыки» (в лучшем смысле, мы все любим вкусное, особенно на пикнике).
07. Chibis Brewery Breeze Simcoe&Sabro DIPA (РФ, СПб)
■ Alk 7,9% | IBU N/N | Untappd: 3.63
■ 2,94 из 5. Эвкалипт, гречишный мёд, воск, карамель и клевер. Округлое.
06. AF Brew Eat the Dust! DDH Mosaic IPA (РФ, СПб)
■ Alk 8% | IBU 40 | Untappd: 4.06
■ 3,22 из 5. «Тонна сахара». В аромате пихта, лак, тушеная капуста романеско. Пьется легко, в послевкусии ощущаются хвойные оттенки и нотки эвкалипта.
05. Pikes Peak Ocean of Clouds Hazy IPA (США, Колорадо)
■ Alk 6,5% | IBU N/N | Untappd: 3.71
■ 3,42 из 5. Удивительно, но напомнило... натуральное вино. Оттенки фермы, абрикоса и цитрусовых.
04. Ska Brewing Decadent Imperial IPA (США, Колорадо)
■ Alk 10% | IBU 80 | Untappd: 3.84
■ 3,5 из 5. Пиво-эмоция. Осень в вашем бокале. Просит большого отдельного поста. Тегами: ферма, яблоки, белый портвейн, жёлуди, каштаны, листва. Стало лидером в категории «В соло дома».
03. Discovery Brewing IPA (РФ, СПб)
■ Alk 6% | IBU 40 | Untappd: 3.64
■ 3,54 из 5. Мёд, лимон и красный апельсин. Горчинка легчайшая, не очень плотное.
02. Salden's Brewery Triple IPA (РФ, Тула)
■ Alk 11% | IBU 200 | Untappd: 4.12
■ 3,62 из 5. Последний образец дегустации. Карамель, асфальт, полынь. Тонкий элегантный аромат с оттенками Апокалипсиса (позже поясню). Подойдет к буррито.
01. Zagovor Brewery Cloudy Moscow IPA (РФ, Москва)
■ Alk 6,5% | IBU 60 | Untappd: 3.96
■ 4,16 из 5. Мягкий вкус, оттенки мякоти лимона и грейпфрута, морковки, спелого ананаса. Пьется очень легко, хотя все на месте — и горчинка, и кислотность. Стало лидером голосования в категории «Поделиться с другом».
