Рецепт №1. Диетические блинчики на воде
Рецепт самых диетических блинов — на воде. Готовятся блинчики без молока, кефира и сыворотки. Получаются практически обезжиренный продукт. Но очень вкусно!
Ингредиенты:
- 1 стакан ц/з муки;
- 1 сырое яйцо;
- 1 стакан воды;
- щепотка соли и разрыхлителя;
- подсластитель (стевия) по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты миксером до однородности и жарим на хорошо разогретой сковороде. На воде тесто получается жидковатым, поэтому так важно раскалить сковороду.
Рецепт №2. Диетические блины без муки. Белковые
Без молока и кефира мы уже готовили, теперь попробуем без муки. Блинчики с высоким содержанием белка без масла, сахара и муки — отличный вариант для всех, кто на диете или интенсивно занимается спортом.
Ингредиенты:
- 4 столовых ложки овсяных хлопьев;
- 1 мерная ложка протеина с любым вкусом;
- 4 столовых ложки яичных белков;
- 2 столовых ложки миндального молока;
- щепотка соли и разрыхлителя;
- подсластитель (стевия) по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты миксером до однородности и жарим на антипригарной сковороде без масла. Подсластитель использовать не обязательно, если начинка будет рыбной или мясной. Сочетаются такие блинчики на удивление органично с любыми наполнителями.
Рецепт №3. Диетические блины без яиц и молока
Надо отметить, что блинчики без яиц имеют наименее насыщенный вкус, поэтому остальные нуждаются в топингах. Это может быть курица, красная рыба или икра, низкокалорийные джемы, мед, фрукты и ягоды, сахарная пудра, корица.
Зато они же и самые диетические. В 100 граммах готовых блинов не более 120 калорий!
Ингредиенты:
- 1 стакан ц/з муки;
- 200 мл минеральной воды;
- щепотка соли и разрыхлителя;
- подсластитель (стевия) по вкусу.
Влейте воду в глубокую миску. Постепенно всыпьте муку и остальные ингредиенты. Тщательно взбейте венчиком до однородности. Следите, чтобы не было комочков. Жарьте без масла!
Рецепт №4. Диетические блинчики с творогом
Такое блюдо идеально подойдет на завтрак, и не только в Масленичную неделю. Оценят худеющие и спортсмены. Блинчики подаются без начинки, т.к. творог уже добавлен в тесто.
Ингредиенты:
- 60 г рисовой муки;
- 50 г мягкого творога, можно взять обезжиренный;
- 3 яйца;
- 70 мл кипящей воды;
- щепотка соли и разрыхлителя;
- подсластитель (стевия) по вкусу.
Все ингредиенты взбиваем до однородности. Непосредственно перед приготовлением вливаем кипяток и сразу же выпекаем. Жарим на хорошо разогретой сковороде без масла.
Рецепт №5. Банановые блинчики без сахара для худеющих
Банановые блинчики не нуждаются в том, чтобы их начиняли. Подавайте лакомство как самостоятельно блюдо. Можно с некалорийным джемом, ягодами, корицей.
Сахар не добавляем — он нам не нужен и сладость даст банан.
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 2 спелых сладких банана;
- 3 яйца (желтки отделить от белков);
- 150 мл обезжиренного молока;
- щепотка соли и разрыхлителя;
- кокосовая стружка по вкусу.
Банан разминаем вилочкой и взбиваем вместе с желтками в глубокой посуде. Сюда же добавляем перемолотые овсяные хлопья и молоко. Тщательно перемешиваем и всыпаем кокосовую стружку.
Следующим этапом аккуратно соединяем овсяно-банановую массу с белками, взбитыми до пиков. Перемешиваем деревянной ложкой. Жарим с двух сторон без масла.
Рецепт №6. Диетические блинчики с шоколадом
Еще один самостоятельный десерт, который не нуждается в топингах — ПП-блинчики с какао. Можно выпекать как блинчики, и как панкейки, кушать отдельно или применять для изготовления шоколадного ПП торта. Так, это не только блинчики, но и коржи для легкого торта.
Ингредиенты:
- 80 г рисовой или ц/з муки;
- 100 мл обезжиренного молока;
- 50 мл кипяченой воды;
- 10 г натурального какао (без сахара);
- 1 сырое яйцо;
- ½ чайной ложки растительного масла;
- щепотка соли и разрыхлителя;
- подсластитель (стевия) по вкусу.
В глубокой миске смешиваем молоко и воду, затем аккуратно засыпаем муку и какао. Перемешиваем. Добавляем соль и стевию, разрыхлитель. В отдельной емкости взбиваем растительное масло с яйцом. Перемешиваем до однородности содержимое обеих мисок. Выпекаем без масла на хорошо разогретой сковороде.
______________________
Источник: https://simpleslim.ru/k-maslenitse-gotovy-11-retseptov-dieticheskih-blinov/