Весенний аромат: 800гр. Смешанного мясного фарша, 1 луковка, 1 морковка, 3-4 черешка сельдерея,100гр бекона в нарезке, 2 яйца, тимьян, соль, перец. В фарш добавить рубленый лук, 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить тимьян, тщательно вымешать. Уложить фарш на пленку в виде прямоугольного пласта, сверху разложить внахлест ломтики бекона. На край положить ломтики моркови и черешки сельдерея. Все свернуть в большой рулет. Рулет уложить на фольгу, смазать оставшимся яйцом. Запекать в духовке при 200 градусах 30-35 минут.
Грузинская солянка: Я учусь на повара на втором курсе. Буду выкладывать рецепты которым нас научили. Солянка по-грузински. 400 грамм мяса+2луковицы+1долька чеснока+2-3 соленых огурца+2ст.ложки томат-пюре,+1/4 стакана виноградного вина(можно заменить на 2 ст. ложки винного уксуса и 1ч.ложку сахара)и 2-3 ст. ложки масла. Нарезаем мясо небольшими кусочками, добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем в масле на разогретой сковороде. Обжаренное мясо перекладываем в невысокую кастрюлю. Добавляем томат-пюре, очищенные и нарезанные соломкой соленые огурцы, дольку чеснока. Солим добавляем приправы по вкусу. Вливаем виноградное вино,1/4 стакана мясного бульона и тушим под крышкой 30- 40 минут. Все приятного аппетита.
Спасибо что дочитали до конца, подписывайтесь и ставьте лайки.