В стране полным ходом идет масленичная неделя. Это значит, что блины на этой неделе должны быть каждый день, везде и к концу который, ты уже сам на 98 процентов будешь состоять из них.
За первые три дня открыла для себя три новых рецепта блинов.
Первый - Пивной
Что понадобится:
- Яйцо — 2 Штуки;
- Сахар — 1 столовая ложка;
- Мука — 1 стакан;
- Растительное масло —4 столовых ложек;
- Соль — 0,5 чайной ложки;
- Молоко — 1 Стакан;
- Пиво — 1 Стакан;
- Сода — 0,5 чайной ложки.
Как приготовить:
Слегка взбить яйца с солью и сахаром. Добавить пиво, молоко, еще раз хорошо все взбить. Пиво подойдет любое, в том числе и безалкогольное. Единственный совет, оно должно быть не горькое. Добавляем соду, просеянную муку постепенно, чтоб не получилось комочков. Хорошо перемешиваем. И вливаем растительное масло. Перемешали и даем тесту обязательно постоять 15 минут. Выпекаем на разогретой сковороде.
Блины получаются ароматные, хлебно-пряные, тонкие, но в тоже время достаточно плотные. Хорошо сочетаются с рыбой и мясом.
Второй - майонезный
Что потребуется:
Мука пшеничная - 250 грамм;
Яйца - 2 шт;
Майонез - 45 грамм;
Сахар - 40 грамм;
Ванилин по вкусу;
Разрыхлитель - 0,5 чайные ложки;
Соль - 0,5 чайные ложки;
Масло растительное - 2 столовые ложки;
Вода - 0,5 литра (теплая кипяченная).
Как приготовить:
Слегка взбиваем яйца с сахаром, солью, ванилином и майонезом. Добавляем воду, и постепенно вводим просеянную муку. Тщательно перемешиваем. Вливаем растительное масло и можно начинать печь блины. настаивать это тесто не нужно.
Блинчики получаются тонкие, ажурные и в них абсолютно не чувствуется майонез.
Третий - рисовый
Что потребуется:
Мука рисовая - 1 стакан;
Яйца - 2 шт;
Сахар -2 столовые ложки;
Ванилин по вкусу;
Соль - 0,5 чайные ложки;
Масло растительное - 2 столовые ложки;
Молоко - 2 стакана.
Как приготовить:
Взбиваем яйцо, сахар, ванилин и соль. Добавляем молоко и постепенно вводим рисовую муку, хорошо перемешиваем. Добавляем масло, хорошо перемешиваем. выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде. Важно, перед тем как вылить тесто на сковородку, каждый раз хорошо его перемешивайте, рисовая мука тяжелее пшеничной, поэтом оседает на дно. Блины получаются тонкие и ароматные.
Приятного аппетита! Мира и добра вашему дому! Какие ваши любимые рецепты блинов? Напишите в комментариях, обязательно попробую.
Просьба к вам, если понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк.