Вы решили начать правильно питаться и встал вопрос чем заменить сахар🤔
Большинство из нас любят тортики и печеньки, и как же тяжело от них отказаться, а ещё если выпечка домашняя...ммм😋
Альтернатива всегда есть и предлагаю заменить сахар следующими продуктами:
- Всем известный мёд.
Несмотря на его высокий гликемический индекс (о нем я уже писала ранее), высокую калорийность, содержит меньше глюкозы и фруктозы, чем сахар, в составе мёда есть минералы и пару чайных ложек в день только на пользу. Доступная замена сахару, есть у каждого на кухне.
Можно добавлять в кашу, поливать десерты для сладости.
Темные сорта содержат больше минеральных веществ.
Цветочный мёд, липовый, акациевый отличное дополнение к оладьям , блинам. Эти сорта отличаются сладким ароматом и нежным привкусом.
💡Минусы: сложно найти качественный.
Не рекомендую покупать мёд в гипермаркетах , больше вероятность найти качественный мёд на рынке.
💡Компоненты мёда (пыльца) могут вызвать аллергию, но этим страдают небольшое количество людей.
При диабете употреблять в ограниченном количестве.
- Кокосовый сахар-природный подсластитель, с карамельным вкусом, менее сладкий, чем белый сахар.
Гликемический индекс ниже, чем у белого сахара.
Кокосовый сахар все же калориен и употреблять его нужно умеренно, согласно выбранному типу питания.
💡Из минусов цена и сложно найти в магазинах; не рекомендуется при тяжёлых формах диабета.
Я заказываю на Wildberries. Цена от 136 ₽ за 100гр
- Сухофрукты-в доступности всем, продаются как в магазинах, так и на рынке и цены от 20 руб за 100гр.
Чай, конечно, не подсластят(хотя.... в прикуску очень даже ), но если добавить в выпечку: кексы, пироги, печенья -отлично заменят белый сахар.
Тоже самое можно сказать и о фруктовых пюре, во многих рецептах именно фруктами можно заменить сахар.
5 штук кураги в день и дневная доза кальция и железа поступила в организм. Удивлены ?
Даже при диабете разрешено периодически употреблять сухофрукты: изюм , курага, чернослив, сушёное яблоко.
💡Минусы: калорийность сухофруктов выше свежих,поэтому не стоит ими злоупотреблять людям с избыточным весом.
💡Сухофрукты проходят этапы обработки, зачастую, химическими препаратами и они могут нанести вред организму.
Ранее, в статье, я писала, как важно промывать сухофрукты перед употреблением.
- Безуглеводные заменители сахара. Малая часть заменителей сахара безвредна❗️
Другие: сахарин, аспартам, фруктоза, ксилит, сорбит -опасны для здоровья❌
Как раз, все вышеперечисленные, заменители и содержатся в большинстве диетических сладостях❗️
Но есть и те, состав которых не пугает и ими смело можно заменить сахар. Такие сахарозаменители есть у марки FitParad.
- В основе сахарозаменителя, который не страшно добавить в десерт, в составе : стевия, эритрит.
Стевию называют медовой травой за сладкий вкус. В десятки раз слаще белого сахара. 1 стакан сахара =1 ст.л. порошка стевии.
Эритрит- называют дынным сахаром. Умеренно сладкий вкус. 1,5 ложки эритрита=1 ложка сахара.
Таким образом, безопасно подслащивать этими сахарозаменителями каши , выпечку , напитки, ещё лучше если стевия и эритрит в комбинации.
💡 Можно при диабете.
💡При беременности в ограниченном количестве.
В доступности в больших супермаркетах..
Цена за упаковку с 60 шт. саше ОТ ~130 ₽
А это точно открытие:
- Кэроб-порошок из плодов рожкового дерева, заменитель какао, но в отличие от него, у кэроба сладкий вкус.
Богат антиоксидантами, клетчаткой и витаминами.
На основе него можно делать домашние шоколадные конфеты, растопив на водяной бане порошок короба и какао масло один к одному или добавлять в выпечку, благодаря чему сократить добавления сахара.
💡Минусы: сложно найти в магазине, цена и нежелательное использование беременными, и страдающими диабетом.
Цена на Wildberries от 73₽ за 100
Все ещё думаете, что без сахара невозможно?
Главное начать , а привычка формируется в течении 21 дня 😉
Ставьте 👍🏼, если статься была полезна и подписывайтесь на мой канал.
