На дворе март, но мороз -10 не даёт возможности выйти во двор и пожарить шашлыки. А по ним за зиму соскучились все! Можно конечно купить в шашлычной, но хочется своих. Значит будем готовить на кухне в электрошашлычнице. Шашлычница "стандартная", продаётся везде (название говорить не буду, это не реклама). Наша на 5 шампуров, они вращаются автоматически.
По центру расположен ТЭН (она же лампа в стеклянной колбе). Нужно быть очень аккуратным в использовании, во время работы не допускать попадания жидкости или жира, т.к. ТЭН и стекло что его окружает разогревается до очень высокой температуры.
Так же предусмотрен металлический защитный экран. Благодаря ему шашлык готовится еще быстрей и жир не брызгает по всей кухне.
После покупки все части шашлычницы вымыл и протер насухо. Затем испытания ! Обжиг шампуров "огнём".
Лампа что стоит внутри пылает как Солнце! Очень много тепла даёт, жаль что нет возможности регулировать жар.
Теперь переходим к обжигу шампуров чтобы уничтожить все микробы на них.
Пока наши шампура очищаются приготовим сам шашлык. Для этого я купил 1 кг мяса, пару томатов, лук и картошку. Мясо нарезал кусочками диаметром около 5 см (больше нельзя иначе при вращении шампуров будет задевать о ТЭН), посолил, поперчил. Лук и томаты нарезал кольцами. И обязательно нужно использовать картошку, она идёт как "предохранитель" от скатывания нашего мяса в низ.
Верхний кусочек желательно чтобы был с салом, чтобы жир стекал по всем кускам снизу, тогда будет сочнее.
Вставляем насаженные шампура в шашлычницу и включаем её.
Процесс пошёл очень быстро, толи от того что кусочки маленькие, толи от того что ТЭН очень сильный. Шашлык был готов через 3 минуты!
Выключаем шашлычницу из розетки и наслаждаемся шашлычком.
Что сказать по вкусу.. Конечно это не тот шашлык что все мы привыкли готовить на мангале, ведь домашний готовился без дыма. Вкус получился специфический =) А мясо немного пересушено.
Буду ли я готовить еще? Навряд ли. Лучше дождусь тепла и приготовлю на обычном классическом мангале)))