Складываем все ингредиенты (кроме ягод) в чашку, пробиваем блендером до однородной массы. Форму для выпекания застилаем пекарской бумагой. Вливаем половину творожной массы. Добавляем горсть ягод или кусочки фруктов. Сверху распределяем всю творожную массу. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут (зависит от духовки) в режиме верх/низ.. Готовая запеканка хорошо поднимется и слегка подрумянится. Достаем из формы. остужаем, нарезаем на порционные кусочки.
Нам понадобится (на форму 24x10x7 см.):
- творог 5% 400 г
- яйцо 2 шт.
- сметана 50 г
- сахар 50 г
- кукурузный крахмал 40 г
- ванильный сахар 1 ч.л
- ягоды или кусочки фруктов (по желанию)
Приготовление
Складываем все ингредиенты (кроме ягод) в чашку, пробиваем блендером до однородной массы.
Форму для выпекания застилаем пекарской бумагой. Вливаем половину творожной массы. Добавляем горсть ягод или кусочки фруктов. Сверху распределяем всю творожную массу. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут (зависит от духовки) в режиме верх/низ.. Готовая запеканка хорошо поднимется и слегка подрумянится.
Достаем из формы. остужаем, нарезаем на порционные кусочки.