Эта начинка просто идеально подходит для блинов! Блинчики получаются безумно вкусные, сочные, ароматные - пальчики оближешь! Теперь дети просят готовить их каждый день!
Ингредиенты для теста:
1. Яйцо - 1 шт.
2. Сахар - 1 ст.л.
3. Соль - щепотка.
4. Молоко - 300 мл.
5. Мука рисовая - 200 гр.
Ингредиенты для начинки:
1. Яблоко - 1 круп.шт.
2. Банан - 1 шт.
4. Сахар - 1 ст.л.
5. Пектин - 1 ч.л.
6. Вода - 7 ст.л.
7. Масло сливочное - 10 гр.
Приготовление начинки:
1. В отдельной миске смешать сахар и пектин.
2. В сотейнике на среднем огне растопить масло, добавить очищенные нарезанные на небольшие кубики яблоки. Тушить пару минут, постоянно помешивая.
3. Добавить нарезанный на небольшие кубики банан и воду. Тушить 1 минуту.
4. Затем пектин с сахаром. Хорошо перемешать. Тушить, постоянно помешивая, не более 3 минут. Отставить остывать. По желанию можно добавить корицу.
Приготовление блинчиков:
1. В блендере смешать все ингредиенты до однородной массы. Либо венчиком смешать сначала яйцо, сахар, соль, муку и немного молока. Как только все комочки разойдутся - добавить оставшееся молоко и хорошо всё перемешать. Тесто готово.
2. Разогреть сковороду на среднем огне. Один раз смазать растительным маслом, больше не придётся (блинчики хорошо сами будут переворачиваться). Выпекать с одной стороны, пока не схватится всё тесто сверху. Затем перевернуть и выпекать ещё секунд 30-40.
3. У меня получилось из этого количества теста и начинки 6 блинчиков.
4. Блинчики с обратной стороны получаются бледные, так и должно быть. Завернуть начинку в блинчик. И можно подавать.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные рецепты: