А вы покупаете спреды? Это растительные аналоги сливочного масла, которые, по мнению диетологов, являются его более здоровой альтернативой. В нашей стране так поступают немногие, а зря. Шлейф негатива к спредам тянется ещё с 90-х, когда кое-кто просто обманывал покупателей, называя фальсификат «мягким маслом». Плюс тогда появились исследования о вреде трансжиров, которых там было огромное количество.
Почему же за рубежом спредам (от англ. «spread» — то, что намазывают) отведено центральное место на так называемых «зелёных» полках, где закупаются фанаты ЗОЖ? Это не дань моде: доктора убедительно доказывают, что так называемое веганское масло — здоровая альтернатива сливочному.
Всё дело в том, что производители изменили способ изготовления подобной продукции, и трансжиров там теперь нет. Россия присоединилась к строгому регламенту, ограничивающему их количество, ещё три года назад.
А главное — в спреды добавили пользу! Молочный жир, который в большом количестве вреден (это касается и сливочного масла!), заменяют на сбалансированную композицию из растительных масел: подсолнечного, рапсового, пальмового.
Больше всего вопросов у потребителей вызывает пальмовое масло. Многие ошибочно считают его вредным или думают, что в России используют масло низкого качества, не такое, как в Европе. На самом деле, это обычное растительное масло, и по качеству российское не отличается от зарубежного.
В спредах количество насыщенных жирных кислот, которые не очень хорошо влияют на сердце и сосуды, снижают. А количество полезных ненасыщенных – увеличивают.
Поэтому спреды теперь можно найти даже в официальных диетических рекомендациях Финляндии, Канады, Британии, Германии и других стран. Исследования, проведённые в Финляндии в рамках проекта «Северная Карелия», показали, что при таком изменении рациона количество сердечно-сосудистых болезней у жителей уменьшается! И что приятно - спреды значительно дешевле сливочного масла. Найти их можно в любом супермаркете. Вот только выбор у нас пока не так велик, как, например, в Германии, Англии или в США.
Ну а если вы все ещё боитесь непривычных жиров, смотрите наш сюжет — разъясняем всё подробно!
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно
