Здравствуйте!
Делюсь рецептом «Золотого» молока, который я узнала от доктора Кешав Чоухан изучая Аюрведу.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока;
- Зелёный кардамон 2 шт.
- щепотка корицы
- щепотка куркумы
- 0,5 ч.л фенхеля
- шафран (2-3 жилки) — если есть.
Приготовить очень легко
В молоко добавьте все специи и доведите до кипения, но не кипятите Снимите с огня и дайте остыть. Молоко получается приятного золотистого цвета. Пейте вприкуску с медом.
Вуаля!
Я называю этот рецепт конструктором, т.к его можно менять в зависимости от необходимого эффекта.
Например, если выберете корицу, кардамон и имбирь, то поможете пищеварению и получите заряд жизненной энергии.
А сочетание фиников и кокосового масла делает напиток очень питательным.
«Золотое» молоко можно делать по-разному, но каждый вариант приносит пользу).
Какие специи ещё можно использовать:
- черный перец (стимулирует пищеварение и убирает слизь);
- имбирь (согревает и сжигает токсины);
- корица (улучшает кровообращение, хорошо от гриппа и простуды);
- кардамон (помогает молоку лучше усваиваться, наполняет тело жизненной силой);
- куркума (главный и универсальный ингредиент напитка помогает выводить токсины и усваивать протеин, чистит кожу и убирает воспаления).
Кстати!
Если вы веган, то вместо обычного молока, используйте любое растительное оно сохранит питательные свойства напитка, хорошо для укрепления мышц и обновления тканей.
Но классический рецепт конечно, на коровьем молоке. Готовьте с удовольствием и пейте на здоровье!
Пишите, какую комбинацию специй хотите попробовать. Например, у меня куркума, корица, имбирь. А хочу попробовать с фенхелем и шафраном. )
⠀
В статье про мифы о пользе и вреде молока, я предлагала угадать как называется молоко в аюрведе.
Правильный ответ — «кшира».
Благодарю тех, кто принял участие и испытал свою интуицию!
А что такое «дадхи» в аюрведе читайте здесь, и что значит «анна» здесь.
П.С.
Если у вас есть вопросы по Аюрведе и способах дектоса в домашних условиях без голодания и жёстких диет, пишите мне л.с. в ВК или Инстаграм.
Желаю вам счастья и здоровья!