Здравствуйте, дорогие читатели и гости моего канала!
Наступила масленица и настала пора, когда хозяюшки достают сковородки блинные, мед, сметанку, молоко сгущенное, варенье. С пылу с жару на столах появляются блины и блинчики.
У каждой хозяюшки есть свои любимые рецепты приготовления. И сегодня я хочу поделиться теми, которые мне больше нравятся.
1 рецепт. Этот рецепт самый простой и легкий. У меня всегда получается на "раз-два".
Для приготовления понадобиться:
4 яйца;
2 стакана молока;
2 стакана воды;
1 столовая ложка сахара;
½ чайной ложки соли;
2 стакана муки;
2 столовых ложки растительного масла.
Яйца взбиваем с солью, сахаром. Постепенно вмешиваем муку, молоко, воду, растительное масло.
Даем тесту постоять 5-10 минут.
2 рецепт. Блинчики на кефире.
Для приготовления понадобится:
2 яйца;
500 мл кефира;
2 стакана муки;
2 столовые ложки сахара;
⅓ чайной ложки соли;
½ чайной ложки соды;
1 стакан крутого кипятка.
Если тесто получится густым, можно добавить еще немного кипятка.
Яйца взбиваем с солью, сахаром. Добавляем кефир, соду, муку, перемешиваем. Вливаем крутой кипяток, одновременно перемешивая тесто.
После замешивания тесту нужно дать постоять минут 5-10. Тогда оно станет эластичней и при жарке первый блин не будет комом.
Чтобы блинчики были ажурными, тесто нужно наливать на горячую сковороду и жарить на высоком огне.
Ну вот и все на сегодня.
Кушайте вкусно и будьте здоровы 🍯🥞
Если Вам понравилась статья – ставьте лайк, делитесь с друзьями!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующую публикацию.