Вы начинающий кондитер и не можете выбрать какое кольцо для начала купить? Тогда эта статья для вас!
Всем привет! Меня зовут Лера и кондитер, пеку торты и десерты заказ. Я хотела рассказать вам о видах колец для выпечки и как его выбрать.
•Разъемная форма со съемным дном
Чаще все начинающие кондитеры по неизвестным причинам выбирают этот вид формы. Однако, данный вид имеет значительные минусы. Во-первых, Из-за стыка бортиков и дна формы бисквит не получиться ровным. Также со временем покрытие приходит в негодность и начинает отслаиваться. Если вы редко печëте и особо не заморачиваетесь , то смело покупайте!
•Раздвижное кольцо с регулировкой диаметра.
Если вы только начинаете печь , то раздвижные кольца самый лучший вариант. Самых главный плюс - это регулируемый диаметр.То есть, покупая одно кольцо, вы можете печь бисквиты разного диаметра. Чаще всего диаметр таких колец от 16 до 30 см. Также при сборке торта никакое другое кольцо не будет таким удобным. Но есть и свои минусы. При частом использовании кольца оно может потерять форму. В особенности кольцо имеет много труднодоступных мест, что создаëт трудности при мытье. Для самого начала это лучший выбор, но для дальнейших целей лучше приобрести кольцо фиксированного диаметра.
•Кондитерское кольцо фиксированного диаметра.
Если вы решили, что кондитерский мир вам близок и интересен, то лучше один раз купить фиксированные кольца разного диаметра . Легче один раз потратиться, чем потом постоянно покупать разъëмные. Плюс у фиксированных колец нет труднодоступных мест и соответственно их легко мыть. Однако, несмотря на все плюсы не стоит отказываться от разъëмных, с ними намного легче собирать торты и не только. Также можно использовать для муссовых тортов.
На этом всë, надеюсь данная статья была вам полезна и я вам помогла. Сладких вам достижений, и всего хорошего!!!!!!