Вы когда-нибудь задумывались о том, что запомнят ваши дети? Скажут: «Помню, когда мама ...» и что там будет?
Делали сегодня пельмени. Признаюсь, мы немного отложили этот момент. Я боялся, что потом придется собирать начинку с потолка, а это была такая милая рождественская атмосфера.
Я уже много лет не готовлю пельмени. И я считаю, что это такое паршивое блюдо. Выглядит невинно - просто клецка, умещается на ладони, вкус восхитительный. Мой муж назвал бы его «райским уголком».
О, мой дорогой! На вкус это как рай, но за это нужно попасть в ад.
Так и было. Однажды, очень давно, я решил приготовить что-то вроде русского. Я сколотил свое состояние на обеде. Все шло гладко, пока ингредиенты не были разложены на столе. Внезапно разразилась кошмарная мучная буря. Помню, все было в муке. Кухня была в муке, я был в муке, дети были в муке, стены были в муке, полы были в муке, и дышать было невозможно, потому что воздух превратился в муку. Я хотела убежать, но не могла, потому что все было в муке и было невозможно увидеть, где дети и где есть выход. А потом с любовью вспоминала те добрые дни, когда все было ясно, потому что с тремя маленькими детьми мне и в голову не приходило делать вареники, из которых мне еще пришлось пролистать двоих !!!!
Неожиданно мука начала принимать неустановленную форму. Он родился из белого облака, сформировался, трансформировался, раздулся, пока не взорвался, выбросив меня из кухни. Это была шлюха. Я впал в неистовство. Последние клецки закручивались в кипящей воде. Я только об одном мечтала - СОХРАНИТЬ ИХ ЧЕРЕЗ ОКНО.
Видно, когда муж пришел домой, на пол посыпалась последняя мучная пыль, а я сидела в углу, тряслась и повторяла «пельменей больше нет».
Неудивительно, что я подошел к сегодняшней репетиции с трепетом сердца.
Каково же было мое удивление, когда через час все закончилось.
Мой муж замешивал тесто, три помощника занимались лепкой пельменей, а я выудила их из воды, постоянно убирая кухню ...
60 пельменей. Нулевые отходы. Никаких нервов.
И, к счастью, эти несколько лет назад мои дети были такими маленькими, что они не будут упоминать через много лет «а вы помните, как мама хотела приготовить пельмени, а вместо этого сошла с ума?
Но они будут помнить сегодняшнее восхитительное блюдо идеальной формы, сделанное впервые в жизни за час вместе с родителями.
И это то, что я желаю вам сегодня - дни, которые вы захотите вспомнить позже.
платье - H&M (старая коллекция)