Есть такое призвание – придумывать и создавать сладкие подарки. Поговорили с увлеченными этим людьми, узнали особенности, пометили для себя нюансы упаковки.
Александра Кукушкина, пряничных дел мастер
Года три назад – с появлением ребёнка – увлеклась росписью пряников. Пряничный мир вдруг оказался настолько интересным и разнообразным, что меня буквально затянуло. Со временем хобби переросло в нечто большее, хотя именно бизнесом называть его пока что рано – скорее, способ самовыражения с пользой для окружающих. За прошедшее время обо мне узнало немало людей, да и выросли навыки. Делаю уже не просто пряничных человечков, появляются всё более интересные запросы - объёмные композиции, большие тематические наборы, необычные топперы. Вообще большая часть заказов – именно топперы (пряники на шпажках для украшения торта). Но простой ли заказ, сложный ли – я всегда стремлюсь к максимальному качеству.
Моя идеальная упаковка? Труднее всего найти такую, например, для больших наборов – от 20х20 см. Нужна прочная коробка, высотой около 3,5 см. С прозрачной крышкой из плотного и устойчивого к царапинам пластика. И чтобы собиралась легко и быстро, конечно. В торговых залах «Мир Упаковки» я такого не видела. Еще у компании не хватает небольших (10х10 см или 12х12 см) пакетиков с клеевым краев. Но вообще, конечно постоянно беру там другие расходники. Шпажки для топперов. Крафт-пакеты разных размеров – для упаковки небольших заказов. Крафт-коробочки со скосом и окошком сверху – для упаковки зефиринок-маршмеллоу. Упаковываю топперы в удобные, легко складываемые даже на весу коробочки 25х25 – чтобы не волноваться за сохранность при транспортировке. Раскладываю тесто в фасовочные пакеты, беру (разумеется) пузырчатую пленку для отправок почтой, использую упаковочную ленту для перевязки отдельных пряников в пакетах и оборачиваю стрейч-плёнкой контейнеры с заготовками, чтобы защитить от пересыхания. Упаковки и расходников мое дело требует много.
Обычно, я просто произвожу подарки. Отдаю заказ, сопровождая его благодарностью (и памяткой о хранении, конечно). Делают подарки другие люди – вот они-то и должны найти нужные слова. Но раз уж этот выпуск журнала придется на любимые многими праздники… представьте себе не слова, а надписи на пряниках. «Любви». «Тепла». «Здоровья». «Вдохновения». Это все вам. И я верю, что каждому достанется пряник с нужным в этот самый момент пожеланием.
#handmade
#пряники
#ручная работа
#кондитер
#бизнес
#подарки
#упаковка