Куда-то пропал «AF Brew» в плане новинок подумал я... И вдруг вижу: мой рязанский коллега обозревает свежатинку от питерцев. В общем, вооружившись рюкзаком, я отправился на поиски и таки нашёл его. Встречайте: двойной New England IPA, на варку которого были заложены три вида шишек («Citra», «Mosaic», «Sabro») и лупулиновая пыльца «Mosaic».
Давайте изучим поближе «Зелёное Превосходство»!
Итак, для начала рассмотрим ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 20.5%, уровень горечи - 30 IBU. В составе заявлены: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель, а также дрожжи.
Вперёд, к превосходству!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, мутный до сотояния воска. Пены нет.
В откровенно сладком аромате сплелись оттенки кокоса с цитрусом. Надо сказать, что при этом вермонт ощущается довольно сухим (во всяком случае если сравнивать его с прошлыми образцами от «AF», где казалось будто на варку бросили тонну сахара). Во вкусе первенство отвоёвывает грейпфрут с ощутимой травянистой горечью, а вот основные оттенки «Sabro» служат лишь полупрозрачным фоном. После каждого глотка ощущается умереный бёрн. Знаю, многим он не нравится, но на мой взгляд, здесь его присутствие придаёт картине особую пикантность. Тело густое, сочное, нажористое.
Вердикт: дайте 2! Бокал ушёл буквально за мгновение, а ведь внутри был имперский мутняк.
PS: розлив от 18/02, дегустация от начала марта. Брал за 350р, оверпрайс, конечно, но больше нигде не нашёл.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться , новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa