Из всех чайников на нас летит: «Для похудения надо поддерживать водный баланс», «пей не меньше 2л воды в день», «пей стакан ледяной воды натощак», «пей воду с лимоном натощак», «не запивай пищу».
Давайте разбираться и развеивать мифы:
Что значит водный баланс?
Это количество воды, необходимое нашему организму для полноценного осуществления обменных процессов и нормального функционирования.
Можно ли сказать, что употреблять 2 л воды нужно абсолютно всем?
Нет, норма потребления воды, как и норма потребления необходимых нутриентов рассчитывается индивидуально и зависит от исходных данных.
Давайте посчитаем на моем примере:
По усредненным данным человеку необходимо 30 мл воды на 1 кг рекомендуемой массы тела.
Рекомендуемую массу тела тоже возьмем усреднённое по всем известной с детства формуле: Рост-110
У меня по такой формуле рекомендуемый вес равен:
183-110= 73 кг.
То есть мне необходимо потреблять в день 30*73=2190 мл.
Как видно из примера, для моего роста (выше среднего, прямо скажем, для девушки) миф о 2 л воды в день выстрелил в цель.
Но для миниатюрной девушки ростом 150 см, необходимый объем жидкости составляет 30*40= 1200 мл.
И зачем, спрашивается перегружать почки излишним количеством жидкости, получая дискомфорт и отеки?
Пей стакан ледяной воды натощак и пей стакан воды с лимоном и будешь стройнеть на глазах.
Почему ледяную? Бытует мнение, что нашему организму требуется больше энергии, а значит и Ккал на то, чтобы согреть воду своими силами. Даже если предположить, что это так, то у употребления ледяной и талой воды есть и свои минусы:
· Холодная вода может пагубно отразиться на эмали зубов, особенный дискомфорт испытают люди с повышенной чувствительностью.
· Холодная вода, как и вода с лимоном раздражает стенки желудка и препятствует пищеварению.
Я поддерживаю мнение о пользе потребления воды натощак с утра, но считаю, что ее температура должна быть комфортной.
Не запивай пищу, лучше пей а пол часа до или час после еды.
При потреблении воды во время приема пищи якобы разжижается желудочный сок и снижается пищеварение. Но, наша пищеварительная система устроена хитрее и желудок ориентирована на распознавание твердой пищи и жидкости. И если бы концентрацию кислоты желудочного сока было возможно снизить водой, то мы бы не мучались изжогой.