А помнишь, Катя, кушали мы в ресторане хитрые яйца под бокал брюта? Пришло время изготовить дома...
Итак: 2 куриных яйца, кастрюлька с водой, 2 столовых ложки уксуса...
Кипятим в кастрюльке воду, вливаем 2 столовые ложки уксуса. Заранее разбиваем в чашку куриное яйцо.
Создаем в кастрюльке «водоворот» помешивая воду ложкой и вливаем в центр яйцо. Пусть покружится там 3 минуты.
Аккуратно вынимаем половником готовый шарик и выкладываем на салфетку. Пусть стекает. Не волнуйтесь - вкуса и запаха уксуса не будет!
Сервируем. На теплую тарелку выкладываем яйцо пашот, рядышком - малосольную форель. Яйцо можно прикрыть красной икрой.
Первым делом разрезаем яйцо пополам - будет горячий жидкий желток. Его хорошо подбирать лавашом или хлебом.
Приятного аппетита!
