Горячее блюдо – это король любого праздничного стола. Вкус и подача блюда должны произвести неизгладимое впечатление на всех присутствующих на этом празднике. Так давайте не будем изменять своим привычкам и приготовим фееричное горячее блюдо, но потратим на его приготовление не так много времени (конечно, если не будем считать время, потраченное на маринование и время нахождения блюда в духовке). Тем более, что и продуктов на его приготовление у нас уйдет минимум!
Для приготовления шикарных свиных ребрышек по-канадски нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Ребра свиные – 1500 грамм;
- Кетчуп – 100 грамм;
- Яблочное пюре – 100 грамм;
- Лимон – ½ штуки;
- Сахар коричневый – 2 столовые ложки;
- Чеснок сухой – ½ чайной ложки;
- Корица – ½ чайной ложки;
- Паприка сладкая – ½ чайной ложки;
- Черный молотый перец – ½ чайной ложки;
- Соевый соус – 4 столовые ложки.
Ребрышки берите мясистые, но обязательно с прослойками жира.
Кетчуп подойдет любой. Возьмите ваш любимый вкус. У меня сегодня шашлычный кетчуп.
Коричневый сахар можете заменить обычным белым сахаром. Но вкус блюда с добавлением коричневого сахара получается более карамельным.
Если вы не любите вкус корицы, то можете заменить ее молотым имбирем. Вкус блюда будет шикарным, но более острым.
Пожалуйста, не забудьте вымыть мясо перед началом приготовления.
Шаг №1:
Нарежьте ребрышки на небольшие кусочки.
Шаг № 2:
Приготовим маринад. Для этого в миску для смешивания добавьте кетчуп, яблочное пюре, соевый соус, лимонный сок половинки лимона, сахар и все специи. Перемешайте маринад до однородного состояния.
Шаг №3:
Переложите в маринад свиные ребрышки и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться ребрышки минимум на 1 час.
Шаг № 4:
Включите разогреваться духовой шкаф на 220 градусов Цельсия. Режим разогрева: верх + низ.
Шаг № 5:
Возьмите противень с высокими бортиками или форму для выпечки. Выложите равномерно в один слой ребрышки и залейте маринадом. Предварительно форму или противень смазывать ничем не надо. Накройте плотно сверху форму или противень фольгой. Обратите внимание! Блестящая сторона фольги должна смотреть во внутрь противня или формы, отражая таким образом тепло.
Шаг № 6:
Уберите противень или форму в духовой шкаф на 50 минут.
Шаг № 7:
Вытащите противень или форму из духового шкафа. Уберите фольгу: она нам больше не понадобится. Полейте образовавшимся соусом мясо и уберите обратно в духовой шкаф на 30 минут. Через каждые 10 минут поливайте наши ребрышки соусом.
Шаг № 8:
Достаньте ребрышки по-канадски из духового шкафа и сервируйте. Вкус у блюда получился отменный, а мясо получилось нежнейшее. Подавайте, конечно же, в горячем виде. Гарниром прекрасно могут послужить запечённые овощи, рис или картофель. Соус перелейте в соусник и подайте к готовому блюду.
Я очень надеюсь, что шикарное горячее блюдо на любой праздник – свиные ребрышки по-канадски вам понравилось. Прошу вас поддержать мой канал: для этого достаточно поставить лайки, оставить свой комментарий или поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях. Если у вас остались какие-то вопросы по приготовлению, то не стесняйтесь и задавайте их в комментариях. Если у вас есть пожелания к каналу, то не стесняйтесь и пишите мне. Заранее всем благодарна за проявленную активность. А я сегодня прощаюсь с вами и жду вас, как всегда, три раза в неделю (понедельник, среду и пятницу) на своем Дзен канале «Вкуснота в деталях».