Сейчас поделюсь не рецептом приготовления винегрета, а способом приготовления овощей на этот салат))
Режем овощи кубиком (свёклу, морковь, картофель)
Выкладываем свёклу на сковороду, добавляем ложку растительного масла, перемешиваем, чтобы масло равномерно распределились по свёкле.
Затем слой моркови.
Масло уже не добавляем, и ничего не перемешиваем!
Следующий слой - картофель.
Добавляем 3-4 столовые ложки воды.
Закрываем крышкой, ставим на огонь.
После того, как крышка покроется конденсатом, готовим овощи 6 минут. Затем, дать остыть овощам, не перемешивая.
Вот, овощи остыли))
Они готовы, и как видите, не закрасились свекольным цветом. Теперь собираем наш винегрет.
Все на ваш вкус...
Капуста, горошек, лук.
Сегодня у меня лук жареный, что совершенно меняет вкус привычного винегрета. Специи.
Приятного аппетита😘