В предыдущей статье со схожим названием, но с вопросительным знаком вместо восклицательного, мы обратили внимание на сделанное доктором Мясниковым 24 февраля публичное утверждение, основанное на личном опыте, что средний в общем-то практически здоровый человек в силу каких-то неразъясненных наукой фигеле-мигеле не худеет ни на килограмм при питании в течение 10 дней на 1000 ккал при расходе в 4000 ккал, а напротив, набирает полкило.
Ниже ссылка на 53-секундное заявление.
https://yadi.sk/d/XvDRDfltrjMIuA
Будучи глубоко в теме похудения, и будучи сильно огорчены безответственным заявлением уважаемого доктора на многомиллионную аудиторию, провели свое похудение на 1000 ккал, притом наш расход никак не доходит до заявленных доктором 4000 ккал. Но мы штангу не тягаем, скромно бегаем или топчемся на эллипсе, да и весовые категории у нас разные.
Но вот поди-ж ты, похудели. График ниже, законы природы не опровергнуты.
Этим графиком, с синей линией фактического веса, завершилась предыдущая статья, и им же начинается нынешняя. Если судить "в лоб", как это обычно делается, то отнимаем от исходного веса сегодняшний, по прошествии 10 дней практически голодания, и получаем 69,1 - 65,6 = 3,5 кг. Похудели на 3,5 кг, можно сказать, что по 350 г в день.
Но все не так. Первоначально регулируется новый водно-солевой баланс, почками выводится натрий, который поступает уже в меньших количествах за счет урезания рациона (натрий входит в состав поваренной соли и многих приправ, улучшителей вкуса типа добавки к китайской лапше), а с натрием выводится связанная вода - 1 литр на каждые 9 г поваренной соли.
Из печени уходит гликоген, идущий на энергоснабжение организма. с ним также вода - 300-400 г на 100 г гликогена. Оттого в нашей привычке подобные графики обрабатывать чисто формально - средствами Экселя функция найти решение проводятся 2 линии с разным наклоном по методу наибольшего отклонения от фактических данных.
Вот они на рисунке выше - штриховая красная потеря воды, сплошная зеленая похудение. Ничего нового - известная цифра разовой потери воды 1,9 кг и линейное (пока линейное, на длительных сроках и экстремальных диетах обычно экспоненциальное, линейное на длительных сроках обеспечивает лишь система "Минус фунт") похудение в темпе 160 г в день, итого считаться надо с похудением 1,6 кг, а не 3,5 кг.
160 г в день, если это жир - дефицит порядка 1000 ккал. Так и было, скорей всего, вряд ли тратилось более 2000 ккал в среднем, вначале порядка 2100, к концу порядка 1900.
Но ведь ушли 1,6 кг живой ткани, частично жировой, частично мышечной. Кости, слава Богу, при обычном похудении не растрачиваются, хотя минерализация может при экстремальном похудении растрачиваться ускоренными темпами. Откуда в обществе столько дам с остеопорозом, и откуда такая частота перелома шейки бедра.
После экстремального похудения обычно вес возвращается, и все оттого, что при прежнем привычном рационе обмен веществ снижен, разница идет на прибавку в весе. Вот и доктор набрал хорошо только 0,5 кг. Чтобы удержать вес на уровне достигнутого, требуется аккуратно вернуть обменные процессы к до-похудательной норме, для чего прибавлять еды постепенно.
По нашим прикидкам, за 10 дней диеты обмен мог снизиться порядка на 150 ккал. Но при длительных сроках и голодании может снизиться до уровня 400-600 ккал, т.е на 1000-1200, вчетверо. Точной цифры вам никто не скажет - исследования на людях в этом направлении запрещены, а на животных на людей не переносимы - собака, при меньшем, чем человек, весе, способна прожить без еды значительно больше его. Сказалась иная эволюция. Медведь так вообще всю зиму спит, как и сурки. Полжизни в спячке, 5-6 месяцев в году.
Ситуация парадоксальная - дамочка истязать себя может сколько угодно, а вот для науки под руководством профессора - увольте. Увольте в прямом смысле слова - представившего подобный план эксперимента ученого выкинут из научного сообщества согласно норм этики.
Разработать план смены пола тянет на нобелевку, а план изучения организма человека на увольнение. Ну да ладно.
Восстановление будет показательным, как если бы обмен рухнул не на 150 ккал, а на 1000, по общим правилам. Оттого и на восстановлении первое дело вес будет уходить, и остановится, когда расход сравняется с приходом.
Восстановление, если питание было менее 1200 ккал, идет с прибавкой 50-100 ккал ежедневно, организм не справится с нахлынувшей едой при длительном похудении на 600 ккал (эта цифра еще разрешена оф. медииной); многие узники концлагерей умирали после освобождения, методики восстановления не было, да и точка невозврата была уже пройдена. Эксперимент по отработке методики восстановления затеяли только в 1944 году, ниже фото с американского эксперимента.
Но прибавка 100 ккал/день идет только до достижения калорийности 1200 ккал, после чего прибавляются 100 ккал уже еженедельно.
Итак, сегодня 1100 ккал, завтра и до 14 марта 1200 ккал, затем 1300 и т.д. Следите, будет интересно.
08.03.2021
Вес 65,50; при калорийности вчерашней 1100 ккал понятно все еще продолжается похудение. Сегодня и неделю вперед 1200 ккал, + сегодня Масленица. Надо блинов будет поесть.
09.03.2021
Вес 65,45, все по плану, на дворе Веселая Масленица. Ниже график. После 7 дней на 1200 ккал будет подсчет типичного веса недели, называемый последователями системы Минус фунт (кто еще не в теме, гуглите, это знание на всю жизнь, вам никогда не понадобятся бестолковые и охочие до ваших денег диетологи) ТВН, отталкиваясь от которого можно будет отслеживать процесс, как восстановления, так и удержания веса и при необходимости массонабора.
10.03.2021
Вес 65,40. График ниже
11.03.2021
Вес 65,60. Пошел вверх, сказывается разница 1000 ккал и 4 дня на 1100-1200 ккал, избыточных суммарно 4700 ккал. Это суточный рацион десантника. Идет возврат к нормальному содержанию гликогена в печени.
Через 2 дня новолуние.
12.03.2021
Вес 65,95.
Поскольку в первую пару дней похудения ушло 1,9 кг, что есть чисто вода, связанная солью и гликогеном, при зафиксированном минимуме 10 марта 65,40 кг следует ожидать набора веса 1,9 кг также за счет гликогена и воды, т.ч. проведенная горизонтальная линия 67,3 кг - это естественный вес удержания после похудения.
Здесь похудение показательное, в честь доктора Мясникова и его безответственных публичных заявлений, но общие принципы одни и те-же – после похудения первые 2 кг набора веса набором веса в смысле живой ткани (жира/мышц) не являются - это вода, потерянная в первые 2 дня похудения.
13.03.2021
Вес 65,75.
Еще один старый антикалорийщик перед праздником активировался - Ковальков. Человек ни разу не умел похудеть сам, а десятки лет учил других.
14.03.2021
Вес 65,85. Ниже картинка.
Сегодня последний раз калорийность 1200 ккал, с завтрашнего дня по 21 марта включительно 1300 ккал. Это стандартная схема восстановления после экстремального похудения прибавлять по 100 ккал в неделю м той калорийности, на какой шло экстремальное похудение. К которому мы, понятно, никак не призываем - следует лишь примеру доктора Мясникова, якобы отсидевшего 10 дней на 1000 ккал и поправившемуся на 0,5 кг.
Подробный разбор полетов будет гораздо позднее, по завершению всех экзерcисов.
15.03.2021
Вес 65,60 кг. Ниже картинка.
Завершена 1-я неделя восстановления на 1200 ккал, с 15 марта по 21 марта 1300 ккал. Ввиду того, что вследствие непрерывного изменения водно-солевого баланса вес человека колеблется вне всякой связи и реальным изменением жировой или мышечной компоненты, в системе Минус фунт принято не отслеживать колебания, огорчаясь и радуясь случайным изменениям (что граничит с азартом по поводу выпадения очков на игральном кубике), а оценивать по завершению каждой недели ТВН (типичный вес недели).
Самый простой способ - оценивание медианы, так математики называют данную величину. Слово стало популярным в последние годы, когда населению, с целью просветительства, стали внушать, что для оценки уровня его, населения, образа жизни следует считаться не со средней по стране или региону зарплатой, а по медианной.
Чтобы было понятно - средняя зарплата - это поделить всю сумму по ведомости на число строчек с работниками, а медианная зарплата - середина зарплатной ведомости, средняя строчка, выше и ниже которой одинаковое число строчек.
В Минус фунте понятие ТВН используется с 2010 года, и кроме медианы применяются и более сложные меры типичного значения, требующие компьютера.
Более подробно про ТВН в нашей статье, ссылка ниже, с ней непременно следует ознакомиться.
Правильное взвешивание для похудения и удержания веса
ТВН минувшей недели 65,6 кг. Значение ТВН следующей недели, 2-й недели восстановления, будет сравниваться с ТВН 1-й недели, с 65,6 кг. Значения ТВН отображаются круглыми маркерами, и на уровне 4-го дня недели, а не на конец недели, по понятным причинам.
На 2-ю неделю будет открыта новая статья, эта статья, со всеми дописками, закрывается. Добрый доктор Мясников, своим неосторожным заявлением, вызывает к жизни целый сетевой роман с продолжением.