Мама очень любит готовить. Сегодня она спросила меня что приготовить, пока я бегаю в магазин за кефиром. Я ответила,что у нас всего полно(морозильник забит полуфабрикатами-пельмени, манты, голубцы, отварные грибы, овощные заморозки и т.д.),поэтому что-нибудь на скорую руку.
Прихожу из магазина, может быть полчаса, может быть минут сорок отсутствовала и вот что мама приготовила:
-И это называется-"на скорую руку?"- спросила я.
-Конечно, а что тут делать-то было?- был ответ.
Ну, да: отварила макарошки-перья-6 минут.Пока они варились слегка обжарила грибы лисички из морозилки, добавила к ним оставшиеся несколько шампиньонов и нашинкованный репчатый лук, а также замороженную европейскую смесь(а там брокколи,цветная капуста,стручковая фасоль); получилась такая овощная полутушеная,полуобжаренная смесь.На это ушло минут пятнадцать.(Маме в этом году будет 80, поэтому теперь все делает не так быстро, как раньше)
Далее промыла отварные макарошки и уложила их в стеклянную форму, на них разместила овощи из сковородки и все это залила яично-сырной смесью: два взболтанных яйца и тертый твердый сыр.
В разогретой духовке блюдо находилось тоже минут пятнадцать.К моему приходу второе блюдо обеденного стола было готово.Итого- чуть больше получаса.
А поскольку сливы, яблоки, смородина, вишня тоже зимуют в морозильнике-на третье у нас компот.
Но такой компот, когда все эти фрукты-ягоды, залитые горячей водой из чайника, покипели минут 5-7 в кастрюле, остается на полдник и ужин.
А сейчас, просто, в бокалы положили замороженные яблоки, сливы, смородину, вишню по-чуть-чуть. Оттого,что фрукты холодные,компот принимает нужную температуру, чтоб еще добавить медка липового десертную ложку. И вот:
Получилось все вкусно, отвечаю!!!
Девчонки, дорогие,с наступающим всех праздником 8 Марта! Здоровья, любви, тепла, успеха, да всего,что вы сами захотели, пусть сбудется!
Мой канал
Да, на первое-разогретый борщ с фасолью и курочкой.Разогретый вкуснее.Но сегодня проигнорировали, хотя супы-это святое!
